Печенье с цукатами и орехами

Name: Печенье с цукатами и орехами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: мука – 1,5 стакана; сахар ванильный – 1 ч. л.; крахмал – 0,5 стакана; сахар – 0,5 стакана; лимонный сок – 1 ст. л.; апельсиновый сок – 1 ст. л.; масло растительное – 4,5 ст. л.; фундук – 3 ст. л.; цукаты разноцветные – 100 г; соль – щепотка; разрыхлитель – 1 ч. л.

gastronom

06 февраля 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

мука – 1,5 стакана

сахар ванильный – 1 ч. л.

крахмал – 0,5 стакана

сахар – 0,5 стакана

лимонный сок – 1 ст. л.

апельсиновый сок – 1 ст. л.

масло растительное – 4,5 ст. л.

фундук – 3 ст. л.

цукаты разноцветные – 100 г

соль – щепотка

разрыхлитель – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в миску. Добавить растительное масло, перемешать до образования клейкой массы. В сотейник влить 4 ст. л. воды, лимонный и апельсиновый сок, всыпать сахар, соль и ванильный сахар. Нагревать, пока сахар не растворится. Немного остудить и смешать с мучной массой. Замесить мягкое тесто.

Шаг 2

Мелко нарезать цукаты и орехи. Четверть цукатов отложить. Оставшиеся цукаты и орехи добавить в тесто, тщательно перемешать. Разогреть духовку до 190 °С. Противень смазать маслом и застелить пергаментом. На присыпанном мукой столе раскатать тесто, с помощью формочек вырезать из него печенье. Выложить на противень на расстоянии 3 см друг от друга. Сбрызнуть водой и посыпать цукатами. Выпекать 13–15 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 01 (147) январь 2010

#масло #сахар #фундук #мука #выпечка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Печенье - рецепты

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

РЕЦЕПТ

Печенье с бананами

Печенье с бананами, банановый хлеб, кексы, маффины, пироги и шарлотки – вот краткий список выпечки с бананами. Некогда экзотический, а теперь привычный и любимый фрукт, продающийся в наших магазинах ...

РЕЦЕПТ

Творожная пасха с цукатами

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Печенье с курагой

Печенье с курагой поражает своей нежной текстурой, изумительным вкусом с приятной кислинкой и бесподобным кокосовым ароматом. Так что, если вам вдруг захочется испечь к чаю что-то новенькое и ...