Вонтоны (пельмени) с креветками

Name: Вонтоны (пельмени) с креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Для теста:; петрушка; курица (филе); яйцо – 1 шт; соус соевый; 1 лук-порей, белая часть; 1 чашка рыбного бульона; острый соус "чили"; Для фарша:; 50 г черных китайских грибов; мука – 200 г; 200 г тигровых креветок; 1 ст. л. резаной зелени кинзы

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 178.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Сингапурская кухняОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для теста:

петрушка

курица (филе)

яйцо – 1 шт

соус соевый

1 лук-порей, белая часть

1 чашка рыбного бульона

острый соус "чили"

Для фарша:

50 г черных китайских грибов

мука – 200 г

200 г тигровых креветок

1 ст. л. резаной зелени кинзы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать муку, яйцо и 2 ст. л. воды. Замесить тесто для пельменей. Максимально тонко его раскатать. Креветки с филе пропустить через мясорубку, добавить нарезанные грибы, кинзу и соевый соус. Перемешать фарш, посолить. Тесто нарезать на квадраты со стороной 10 см, выложить на каждый по 2 ч. л. фарша. Свернуть вантоны треугольником, соединить края. Отваривать пельмени в большом количестве подсоленного кипятка, пока не всплывут. Подать вантоны в супницах, залив горячим рыбным бульоном, добавить порезанный кольцами порей и соус "чили" по вкусу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #5(16), 2003

#курица #морепродукты #грибы #птица #мясо #креветки #тесто #второе блюдо #сингапурская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты пельменей

В старину жители Южного Урала, куда рецепт пельменей завезли когда-то из Китая, клали в тесто для пельменей яйца стрепетов, дроф или перепелок, а пермяки-уральцы – яйца куропаток. Сейчас, обычно, ...

24 рецептов

РЕЦЕПТ

Уральские пельмени

Уральские пельмени — блюдо, которое жители этого региона считают своим, исконным, не обращая внимания на весомые доказательства существования аналогичного на других территориях. Кстати, готовят его ...

1 ч 50 мин

ГРУППА

Коллекция рецептов пельменей на сайте Гастроном.ру

Традиционное блюдо, представляющее собой вареные или жареные маленькие пирожки с мясом или другими начинками есть у многих народов: в России их называют – пельмени, в Грузии – хинкали, в Средней Азии ...

153 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Пельмени домашние

А давайте-ка сегодня приготовим домашние пельмени! Поверьте: в этом нет ничего архисложного, тем более что всем нам доступно покупное тесто, которое продается практически в любом сетевом магазине ...