Вонтоны (пельмени) с креветками

Name: Вонтоны (пельмени) с креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Для теста:; петрушка; курица (филе); яйцо – 1 шт; соус соевый; 1 лук-порей, белая часть; 1 чашка рыбного бульона; острый соус "чили"; Для фарша:; 50 г черных китайских грибов; мука – 200 г; 200 г тигровых креветок; 1 ст. л. резаной зелени кинзы

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 178.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоСингапурская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для теста:

петрушка

курица (филе)

яйцо – 1 шт

соус соевый

1 лук-порей, белая часть

1 чашка рыбного бульона

острый соус "чили"

Для фарша:

50 г черных китайских грибов

мука – 200 г

200 г тигровых креветок

1 ст. л. резаной зелени кинзы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать муку, яйцо и 2 ст. л. воды. Замесить тесто для пельменей. Максимально тонко его раскатать. Креветки с филе пропустить через мясорубку, добавить нарезанные грибы, кинзу и соевый соус. Перемешать фарш, посолить. Тесто нарезать на квадраты со стороной 10 см, выложить на каждый по 2 ч. л. фарша. Свернуть вантоны треугольником, соединить края. Отваривать пельмени в большом количестве подсоленного кипятка, пока не всплывут. Подать вантоны в супницах, залив горячим рыбным бульоном, добавить порезанный кольцами порей и соус "чили" по вкусу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #5(16), 2003

#курица #морепродукты #грибы #птица #мясо #креветки #тесто #второе блюдо #сингапурская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты пельменей

В старину жители Южного Урала, куда рецепт пельменей завезли когда-то из Китая, клали в тесто для пельменей яйца стрепетов, дроф или перепелок, а пермяки-уральцы – яйца куропаток. Сейчас, обычно, ...

РЕЦЕПТ

Уральские пельмени

Уральские пельмени — блюдо, которое жители этого региона считают своим, исконным, не обращая внимания на весомые доказательства существования аналогичного на других территориях. Кстати, готовят его ...

ГРУППА

Коллекция рецептов пельменей на сайте Гастроном.ру

Традиционное блюдо, представляющее собой вареные или жареные маленькие пирожки с мясом или другими начинками есть у многих народов: в России их называют – пельмени, в Грузии – хинкали, в Средней Азии ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Пельмени домашние

А давайте-ка сегодня приготовим домашние пельмени! Поверьте: в этом нет ничего архисложного, тем более что всем нам доступно покупное тесто, которое продается практически в любом сетевом магазине ...