Рецепт: Салат Мимоза
13 мая 2009 /
gastronom
Лионский салат
ИНГРЕДИЕНТЫ
- щепотка сухого тархуна
- соль, черный перец
- шампиньоны – 500 г
- помидоры черри – 8 шт.
- зеленый лук – 0,5 пучка
- яйца перепелиные – 8 шт.
- салат корн – 400 г
- сок половины лимона
- масло растительное – 2 ст.л.
- укроп, петрушка и кинза – 5-6 веточек
- майонез – 100 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Помидоры, лук и зелень промыть. Помидоры и яйца разрезать пополам. Салат разобрать на листики. Лук и зелень мелко нарезать.
Шаг 2
Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами и обжарить в разогретом масле, 7–8 мин.
Шаг 3
Приготовить заправку, смешав майонез, лимонный сок и тархун. Посолить и поперчить. В салатницу положить грибы, листики салата, помидоры, яйца и зелень. Аккуратно перемешать, полить заправкой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепт: Салат Мимоза
Традиционные салаты
Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...
Заправки для салатов
Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...
Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
спасибо
сухой тархун (он же эстрагон) продается в крупных супермаркетах в том же отделе, где и все прочии пряности, специи и сухие травы. свежий тархун продается на рынках вместе с остальной свежей зеленью. у него очень специфический вкус, заменять его ничем не нужно. если не найдете - просто не парьтесь)
Где взять тархун или чем можно заменить?
Очень вкусный салат. Семья была в восторге. Буду делать на праздничный стол.
Салат что надо. Я обожаю салаты, считаю, что ни одна трапеза не должна обходиться без них. Это салат займет достойное место в моей кулинарной книге.
Очень вкусный салат! Все гости спрашивали рецепт.
Eto otnyud' ne lionskiy salad. V sostav Salad Lyonnaise vhodyat: frisee ili edive (gor'kovatye na vkus), becon, gorchitsa, krasniy vinniy uksus, chesnok, yaitsa- pashot, zeleniy lyk, krutony. Vozmozhno, vash salat ochen' vkusniy, no ne nado ego nazyvat' leonskim :-)
Салат очень вкусный. Отличный рецепт для праздничного стола. Жареные шампиньоны придают интересную нотку. Салат очень прост в приготовлении. Гости просили рецептик))))
салат супер!!!! единственное что тархун добавила свежий, и еще баночку консервированного тунца, гости были просто в восторге)))
Вкусненько! :)))
Салатик очень очень вкусный! Единственное, яйца заменила на куриные, порезала их покрупнее,а шампиньоны потушила минут 20.
Вкусно... мммммм... В самый раз для лета!
