Авокадо с крабовым мясом — аппетитная праздничная закуска, которую можно подавать на индивидуальных тарелках. Натуральное мясо краба для нее использовать совсем не обязательно. Возьмите имитацию, тоже будет вкусно. Авокадо для закуски необходимо брать спелое, такое, чтобы можно было есть мякоть ложкой из лодочки-кожуры. При этом важно, чтобы авокадо не было перезревшим, с волокнами. Помидоры лучше брать мясистые. При желании вы можете удалить у них кожицу, опустив плоды в кипяток, а затем в холодную воду. Также можно использовать черри. Понадобится 200 граммов.
Шаг 1
Приготовьте соус для авокадо с крабовым мясом: смешайте майонез, соус чили и зернистую горчицу. Уберите в холодильник на 30 минут. Сварите яйца вкрутую традиционным способом, переместите в миску с холодной водой.
Шаг 2
Поджарьте кедровые орешки на сухой сковороде до легкого золотистого цвета. Тщательно вымойте всю зелень в тазике, обсушите бумажными полотенцами. Зеленый лук мелко нашинкуйте.
Шаг 3
Крабовое мясо разберите на кусочки. Смешайте крабовое мясо с кедровыми орешками и зеленым луком. Авокадо разрежьте на половинки, удалите косточки. Яйца и помидоры нарежьте кружками. Китайскую капусту мелко нашинкуйте.
Шаг 4
Разложите китайскую капусту на 4 тарелки. Сверху — листики руколы и мангольда. На каждую половинку авокадо выложите равными порциями крабовую смесь с орехами и зеленым луком, украсьте кружками яйца и помидоров. Полейте охлажденным соусом.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
ГРУППА
Пока нет комментариев