Рецепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
22 июня 2007 /
gastronom
Овощной суп
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г картофеля
- 300 г цветной капусты
- 80 г репчатого лука
- растительное масло – 2 ст.л.
- 100 г моркови
- зелень кинзы и петрушки
- 100 г зеленого гороха
- соль
- хмели-сунели
- 80 г болгарского перца
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морковь, лук, картофель, болгарский перец нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на кочешки. Масло разогреть на сковороде, тушить на нем морковь 5 минут. Добавить лук, готовить еще 2 минуты, добавить болгарский перец и тушить до готовности около 5 минут. Вскипятить 5 чашек воды, положить в нее картофель, готовить 2-3 минуты, добавить цветную капусту, варить еще 5-6 минут. Добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, положить мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, довести до кипения и снять с огня. Приправить хмели-сунели.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Такой суп особенно хорош в летний период, когда жарко и не хочется «тяжелых» супов (с мясом). Я не добавляю горох, остальные ингредиенты при приготовлении использую, но в других пропорциях (так чтобы супчик получился легким).
Когда горох класть, я сварил суп по инструкциям, а горох вообще не положил и мне кажется многовато капусты на такое количество воды - сильно густой, а так вообще норм вкусненький, только я еще риса чуть добавил
Очень вкусно. Горошек у меня был свежий и немного перезревший я его добавила вместе с картошкой.
А горох просто купить, и оставить до лучших времён, может где-то пригодится))))
а горох когда и куда класть?))
Вкусненько.. Только я немного подпортила суп, добавила перец чили, вместо болгарского и получилось остро..
