Главная
Рецепты
Вкусные рецепты
Суп-крем из кукурузы

19 февраля 2009 г.

Суп-крем из кукурузы

Name: Суп-крем из кукурузы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый; картофель; мука пшеничная; молоко; лист лавровый; сливки; бекон; кукуруза; масло сливочное

gastronom

19 февраля 2009 г.

*Десертный суп из кукурузы с кокосовым молоком* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Вкусный и сытный суп-крем из кукурузы готовится примерно также, как и любой другой суп-крем. Ко всему прочему этот ароматный суп еще и красивый, поэтому понравится не только взрослым, но и детям.

Сложность: легко

Калории: 424.12 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 15.15 г/20.45 г/43.22

СупСковородаБлендерВаркаЖаркаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лук репчатый – 1 шт.

картофель – 2 шт.

мука – 1 ст.л.

молоко – 900 мл

лист лавровый – 1 шт.

сливки – 2 ст.л.

тонкие полоски бекона – 4 шт.

кукуруза консервированная – 650 г

масло сливочное – 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и картофель очистить, мелко нарезать. Обжарить лук в разогретом масле до мягкости, 5 мин., добавить картофель и готовить еще 2 мин.

Шаг 2

Всыпать обжаренную на сухой сковороде до кремового цвета муку и, помешивая, постепенно влить молоко. Довести до кипения, добавить лавровый лист, половину кукурузы, соль и черный перец. Варить под крышкой 20 мин., затем удалить лавровый лист. Пока варится суп, бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до шкварок.

Шаг 3

Измельчить суп в пюре, вернуть в кастрюлю. Влить сливки, добавить оставшуюся кукурузу и прогреть до нужной температуры. Посыпать беконом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #05(103), 2008

#сливки #рецепты с молоком #картофель #мука #варка #кукуруза #суп #ужин #обед #сковорода #крем-суп #блендер #жарка #бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы с кукурузой

Супы с кукурузой долго были не самым популярным блюдом у наших хозяек, хотя в мировой кухне таких блюд предостаточно. Но в последнее время мы перестали воспринимать кукурузу как пляжную еду, и супы с ...

ГРУППА

Салаты и закуски с кукурузой

Для салатов с кукурузой лучше всего использовать молодые кукурузные початки небольшого размера. Маленькие кукурузные початки прекрасно подойдут для теплых салатов, достаточно их лишь быстро обжарить. ...

ГРУППА

Кукуруза

Кукуруза – американская зерновая культура. В Европу она попала благодаря Христофору Колумбу. Вскоре кукуруза появилась в Азии и Африке и очень быстро стала популярна по всему миру. По питательности ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!