Особенности рецепта: Перцы, фаршированные киноа, кукурузой и фасолью

Name: Перцы, фаршированные киноа, кукурузой и фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Перец сладкий красный; Лук репчатый; Перец халапеньо; Чеснок; Киноа; Кукуруза сладкая консервированная; Фасоль красная консервированная; Томатная паста; Зира молотая; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый; Сыр Моцарелла; Кинза

✅ Сложность: средне ✅ Калории: 355.02 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 20 мин ✅ Доп. время: 30 мин ✅ Б/Ж/У: 15.59 г/13.35 г/41.30

Мой Магнит

18 августа 2026 г.

Перцы, фаршированные киноа, кукурузой и фасолью

Мой Магнит

18 августа 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Перцы, фаршированные киноа, кукурузой и фасолью — это обновленная версия знакомого домашнего блюда, в котором вместо привычной мясной начинки появляется сочетание злаков, овощей и бобовых. Киноа добавляет начинке легкую ореховую ноту и приятную рассыпчатость, фасоль делает ее более сытной, кукуруза отвечает за сладкие солнечные акценты. Такой рецепт подойдет вегетарианцам, а также тем, кто следит за питанием: в начинке нет мяса, при этом за счет киноа и фасоли блюдо хорошо насыщает.

Сложность: средне

Калории: 355.02 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Доп. время: 30 мин

Б/Ж/У: 15.59 г/13.35 г/41.30

ОбедУжинВторое блюдоБез глютенаВегетарианствоПП / Правильное / Сбалансированное питание

Ингредиенты на 4 порции

4Порции

Заранее:Перец сладкий красный 4 шт.Лук репчатый 1 шт.Перец халапеньо 1 шт.Чеснок 4 зубчика Киноа 100 г Кукуруза сладкая консервированная 150 г Фасоль красная консервированная 150 г Томатная паста 2 ст.л.Зира молотая 1 ч.л.Масло оливковое 1 ст.л.Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Перед подачей:Сыр Моцарелла 100 г Кинза 1 пучок

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Заранее разогрейте духовку до 220 °С. Разрежьте перцы вдоль на половинки. Удалите семена и перегородки. Выложите на противень срезами вверх. Запеките 10–12 мин. Дайте остыть.

Шаг 2

Приготовьте киноа, согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

Мелко нарежьте лук, халапеньо и чеснок. Пассеруйте, помешивая, в оливковом масле около 5 мин. Добавьте томатную пасту и зиру, готовьте еще 1 мин. Снимите с плиты, выложите в миску.