Салат с консервированным тунцом и грибами
Салат с консервированным тунцом и грибами мы бы отнесли, скорее, к повседневным, чем к праздничным. Но это нисколько не умаляет достоинств блюда: оно получается очень вкусным и настолько сытным, что некоторых вполне устроит даже в качестве ужина. Рецепт салата довольно простой и быстрый, особенно если в доме найдутся сваренные вкрутую яйца. Тогда подготовка сведется к обжариванию шампиньонов, измельчению салата, руколы, сыра. Ну а достать тунца из банки — вообще минутное дело. Важная деталь: в нашем случае лучше использовать консервированную рыбу кусочками: с ней салат будет выглядеть аппетитнее.
Шаг 1
Яйца сварите вкрутую. Помните, что делать это надо при слабом кипении, на небольшом огне, чтобы не лопнула скорлупа. И не варите яйца более десяти минут, чтобы оболочка желтка не стала серой.
Шаг 2
Емкость со сваренными яйцами поместите в раковину под струю холодной воды. Дайте остыть. Руколу и листовой салат вымойте и обсушите. Грибы почистите и нарежьте кубиками. Рыбу выложите на сито.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде две столовые ложки масла. Обжарьте шампиньоны. Ни в коем случае не солите их, иначе они выделят сок и будут тушиться. Готовые грибы переложите на бумажные полотенца.
Шаг 4
Сыр натрите на крупной терке. Руколу и листовой салат порвите. Яйца очистите, крупно нарежьте. Сложите в миску грибы, консервированную рыбу, яйца, сыр руколу и листовой салат.
Шаг 5
Приготовьте соус для заправки. Смешайте вилкой оставшееся масло и лимонный сок (его можно заменить яблочным или бальзамическим уксусом). Посолите и поперчите. Слегка взбейте.
Шаг 6
Полейте получившейся заправкой ингредиенты блюда. Осторожно перемешайте. Переложите в большой салатник или распределите по порционным тарелкам. Сразу подайте салат на стол.
Салат с тунцом консервированным – доступное и любимое многими блюдо. Салат можно использовать как часть сэндвича, тоста или ролла из тонкого лаваша; добавлять к пасте или даже нафаршировать им блины. Расскажем про секретный ингредиент салата с тунцом, консервированного в собственном соку или в оливковом масле, про замену вездесущего майонеза и, конечно, дадим рецепты – чёткие, понятные и проверенные.
Французский нисуаз — салат, который прекрасно подходит для случая, когда вам предстоит накормить какую-нибудь разношерстную компанию, где каждый имеет особенные гастрономические предпочтения и не желает идти на компромисс. Все дело в том, что перед подачей ингредиенты блюда не перемешиваются! Таким образом, гость может класть себе на тарелку нечто «свое». А еще французский нисуаз хорош тем, что его состав можно менять по своему усмотрению, дополняя, например, консервированными артишоками, ломтиками сладкого перца, другой рыбой, перепелиными яйцами, разными сортами фасоли, гренками, каперсами и даже курицей. В общем, не салат, а какой-то кулинарный конструктор получается!
Из качественных рыбных консервов можно приготовить много вкусных и быстрых питательных салатов, которые подойдут для быстрого ужина или внезапного прихода гостей. А еще это отличный источник полезных омега-3 кислот и белка. Салаты с рыбными консервами не требуют сложных ингредиентов и не отнимут много времени. Покупайте тунца, сайру или горбушу от проверенного производителя и выбирайте проверенный рецепт салата из нашей подборки.
Пока нет комментариев