Тост-чизкейк с клубникой отлично подходит для неспешного утра выходного дня. Его можно сделать примерно за 45 минут, одновременно заваривая кофе и нарезая свежие фрукты. У вас получится красивый десерт, который напомнит по вкусу чизкейк. Но при этом вам не придется подбирать правильный сливочный сыр и изучать технологию приготовления настоящего чизкейка. Мы только порекомендуем выбрать творожный сыр с высокой жирностью и низким содержанием соли, чтобы сырная начинка имела более насыщенный вкус и нежную текстуру. Подавайте тост-чизкейк с клубникой чуть остывшим, но еще теплым, вместе с любимым напитком.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Разотрите творожный сыр с 60 г сахара и ванильным сахаром. Добавьте 1 яйцо и лимонный сок, перемешайте до однородности.
Шаг 2
Срежьте корочки с хлеба. В миске взбейте оставшиеся яйца, молоко и 3 ст. л. сахара.
Шаг 3
Смажьте маслом жаропрочную форму размером 10 × 20 см. Обманите 6 ломтиков хлеба в яично-молочную смесь и выложите в форму в 3 слоя. Затем распределите сырную начинку.
Шаг 4
Пропитайте оставшийся хлеб и выложите на начинку. Посыпьте оставшимся сахаром и запекайте 30 мин, до золотисто-коричневой корочки. Перед подачей дайте постоять 10 мин.
Шаг 5
Нарежьте клубнику ломтиками, выложите на тост-чизкейк. Подавайте теплым.
ГРУППА
Кто придумал готовить чудесный сливочный чизкейк с клубникой доподлинно не известно. Считают, что этим десертом с ягодами древние греки угощали атлетов во время Олимпийских игр, а также гостей на свадьбах. Затем пирог стал популярным в Древнем Риме. А уж после распространился по всему миру. Те рецепты сильно отличались от современного чизкейка. Угощение делали из тертого твердого сыра или творога. Тот самый десерт, каким мы его любим сегодня, появился благодаря изобретению в 1872 году молочником Уильямом Лоуренсом мягкого сыра. А в 1929 году чизкейк стал стильным и популярным, благодаря ресторатору из Нью-Йорка под именем Арнольд Рубен. С тех пор десерт можно попробовать в любой точке мира. Нежный сливочный пирог, приготовленный по этому рецепту, получается воздушным, легким и буквально тает во рту. Упругое сливочное суфле в сочетании с песочной основой вместе создают неповторимую комбинацию вкусов. Украшайте любимыми фруктами, ягодами, но именно с клубникой, на наш взгляд, получается лучшее сочетание.
Чизкейк с клубникой без выпечки может стать украшением праздничного стола самого высокого уровня. Настоящий шедевр кондитерского искусства! Восхитительный мраморный узор сделать совсем не сложно, а смотрится он безумно красиво. И, конечно, не забывайте, что успех блюда напрямую зависит от качества ингредиентов, поэтому выбирайте ваше любимое, проверенное печенье для основы чизкейка без выпечки, качественный сливочный сыр и самую душистую клубнику, которая сделает десерт особенно ароматным и очень вкусным!
В TikTok мы нашли быстрый рецепт «чизкейка» (как уверяют его создатели). Мы приготовили это блюдо дома на завтрак и остались вполне довольны. Конечно, это не чизкейк, а только парафраз на его тему – внизу хлеб, а сверху молочная начинка с ягодами. Но было вкусно.
Пока нет комментариев