Яйца, фаршированные шпротами, — популярная праздничная закуска, которую можно сделать за считанные минуты. Для ее приготовления нужен минимальный набор продуктов: яйца, шпроты, зелень, майонез. В советские времена шпроты считались деликатесом, а подобные закуски готовили на Новый год. Позже акцент на приготовление закусок из яиц и шпрот сместился на весну — практичные кулинары советуют делать их на Пасху, когда в холодильнике скапливается много вареных яиц. Это отличный способ найти им применение.
Шаг 1
Хотите приготовить вкусную и эффектную закуску — яйца, фаршированные шпротами? Вам понадобятся самые простые продукты: куриные яйца, банка шпрот, майонез, творожный сыр, зелень укропа и петрушки.
Шаг 2
В кастрюлю с теплой водой положите яйца. Доведите воду до кипения на плите и варите яйца в течение 10 минут, а затем остудите под струей холодной воды.
Шаг 3
Аккуратно очистите вареные яйца, чтобы белок остался неповрежденным. Очищенные яйца разрежьте на половинки, выньте желтки и переложите на тарелку, измельчите. Зелень мелко порубите.
Шаг 4
Шпроты выложите из банки на тарелку. Выберите несколько красивых рыбок с аккуратными хвостиками и отложите их для украшения закуски. Остальные разомните на тарелке вилкой.
Шаг 5
Соедините в миске размятую рыбу с желтками, добавьте творожный сыр, майонез и рубленую зелень. Перемешайте или измельчите все блендером. Солить начинку не нужно.
Шаг 6
Половинки яиц разложите на блюде, выстланном листьями салата. Наполните яичные «лодочки» начинкой из шпрот. Украсьте отложенными рыбками и подавайте к столу.
Такая закуска готовится очень быстро и хорошо смотрится на праздничном столе. Мне попалась горбуша с икрой, икры получилось 2 ст.л, поэтому просто съесть ее жалко, а оформить закуску – в самый раз.
Фаршированные яйца — всегда желанная закуска на наших праздничных столах. Во-первых, она очень изысканно и аппетитно смотрится, во-вторых, подходит под любой, даже фуршетный формат торжества, ну а в-третьих, блюдо так просто в приготовлении, что по плечу даже не слишком опытному кулинару. Нужно всего лишь заранее отварить яйца вкрутую и подготовить необходимые для начинки ингредиенты.
Что приготовить и подать на праздничный стол — горячая тема последних недель декабря. Подозреваем, что вы уже составили основное меню, но еще думаете над закусками. Герой этого материала — шпроты, с ними можно делать не только бутерброды и канапе, но и целые закусочные торты. Подробнее в нашей подборке.
Часто случается, что на Пасху дома скапливается слишком много вареных яиц, и есть их просто так надоедает. И не нужно. Используйте половинки яиц вместо хлеба (мучного в праздники у вас и так будет достаточно) для создания альтернативных бутербродов. Такие разнообразные закуски очень симпатично будут смотреться на праздничном столе.
Пока нет комментариев