Рейтинг@Mail.ru
Юлия Синица
03 декабря 2025 г.

Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой

Юлия Синица
03 декабря 2025 г.
0Комментировать
Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой
Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой — далеко не самая очевидная композиция, но при этом очень удачная. Этот салат непременно нужно держать на заметке. Он хорош и для семейного ужина, и для праздничного стола. Сытный, ароматный, с яркой «хрустинкой», он совершенно точно будет пользоваться успехом у гостей. Все ингредиенты в нем обладают выраженным вкусом и разной текстурой — и отлично сочетаются между собой. В рецепт, к хорошо зарекомендовавшему себя трио — курице, фасоли и морковке — мы добавили хрустящих маринованных огурчиков и сладкого красного лука для пикантности.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 277.53 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 14.74 г/16.65 г/17.34
Без термообработкиОбедУжинСалат (блюдо)К приходу гостейНа праздничный стол
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
6Порций
Куриная грудка копченая 300 г
Фасоль красная консервированная 380 г
Морковь по-корейски классическая готовая 200 г
Огурец 150 г
Лук красный 0.5 шт.
Петрушка 50 г
Майонез 100 г
Перец чёрный молотый по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

С копченой куриной грудки удалите кожу. Филе нарежьте кубиками с ребром около 1 см. Ялтинский лук очистите и нашинкуйте мелкими кубиками. Переложите курицу и лук в миску.

Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой
Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой (gastronom.ru)

Шаг 2

Консервированную красную фасоль из банки переложите в сито и пролейте прохладной водой из-под крана. Хорошенько стряхните остатки воды и добавьте фасоль к курице и луку.

Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой
Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой (gastronom.ru)

Шаг 3

Маринованные огурцы нарежьте соломкой или маленькими кубиками. Корейскую морковку слегка порубите, чтобы соломинки не были слишком длинными. Добавьте то и другое в миску к остальным ингредиентам.

Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой
Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой (gastronom.ru)

Шаг 4

Зелень петрушки тщательно промойте и промокните бумажными салфетками. Отрежьте грубые стебельки — их можно сохранить и использовать для букета гарни. Лиственную часть нарежьте (не слишком мелко) и всыпьте в миску.

Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой
Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой (gastronom.ru)

Шаг 5

Приправьте салат черным перцем. Солить не нужно: все ингредиенты соленые. Добавьте майонез, тщательно перемешайте. Для подачи выложите салат с копченой курицей, фасолью и морковкой по-корейски в сервировочный салатник и украсьте листочками петрушки.

Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой
Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой (gastronom.ru)
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
У салата с курицей, консервированной фасолью и корейской морковкой есть множество вариаций. Можно добавить в него сыр, нарезанный короткой соломкой (не тертый!), ржаные сухарики, вместо красного лука взять зеленый, вместо петрушки — укроп.
КСТАТИ
Аналогичный салат с красной фасолью и корейской морковью можно сделать и с отварным или жареным куриным филе. Также можно использовать вместо курицы филе индейки.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат с курицей, корейской морковью и фасолью

РЕЦЕПТ

Салат с курицей, корейской морковью и фасолью

Салат с корейской морковкой, курицей и фасолью отлично подойдёт для праздничного стола.

40 мин

Кирилл

Салат с фасолью и корейской морковью
Салат с фасолью и корейской морковью

Салат с фасолью и корейской морковью готовится буквально за 5 минут. Он идеально подходит для пикников на природе, а также на случай, если нужно быстро накормить гостей или домочадцев. Ничего заранее готовить не нужно, лишь нарезать ингредиенты. В качестве мясной составляющей можно использовать любую колбасу или ветчину, вареную или копченую – неважно . Фасоль понадобится консервированная, красная, но без томатного соуса. Сухарики приготовьте в домашних условиях, либо купите готовые. Больше всего подойдут к этому салату ржаные со вкусом чеснока. Салат заправляют майонезом. Можно добавить любую зелень по вкусу.

30 мин

gastronom

20 быстрых салатов с копченой курицей
20 быстрых салатов с копченой курицей

Как придать обычным салатам новизны? Можно изменить один из ингредиентов, и все блюдо сразу заиграет иначе. Например, изюминку легко добавит копченая курица. К счастью, она продается уже готовой. Это значит, что все салаты можно приготовить быстро и просто. Сочное филе, румяные ножки или бедра с аппетитным ароматом дымка сочетаются с грибами и бобовыми, с фруктами и ягодами, с морковкой по-корейски и другими овощами. Больше интересных сочетаний вы найдете в нашей подборке небанальных вкусных салатов.

Лариса Мариночкина

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
15 рецептов салатов с корейской морковью
15 рецептов салатов с корейской морковью

Яркая, хрустящая, в меру острая морковь по-корейски, или «морковча» — это не только готовая самостоятельная закуска, но и интересный ингредиент для большого количества салатов. «Морковча» отлично сочетается с морепродуктами, мясом, зеленью, грибами и большинством овощей. Предлагаем подборку 15 удачных рецептов салатов с корейской морковью.

Салат с копченой курицей и фасолью
Салат с копченой курицей и фасолью

Салат с копченой курицей и фасолью способен накормить так, что горячее уже не понадобится. Ну, сами посудите, сколько в нем питательного белка: курица — раз, красная фасоль — два, куриные яйца — три, и, наконец, сыр — четыре. И все это заправлено жирненьким майонезом. А чтобы этот слоеный «тортик» не был слишком плотным, мы разнообразили текстуру, добавив в рецепт хрустящего сладкого перца. Сыр для воздушности рекомендуем натереть на самой мелкой терке, чтобы он был легким, как пух. Если вы делаете этот салат для себя, а не для гостей, вовсе не обязательно выкладывать его слоями. Просто смешайте все ингредиенты. Фасоль в этом случае мять не надо.

30 мин

olga-doronkina

Салат из копченой курицы с корейской морковкой

РЕЦЕПТ

Салат из копченой курицы с корейской морковкой

Салат из копченой курицы с корейской морковкой обязательно придется вам по вкусу. Яркий, сытный и в меру острый. Главное преимущество блюда – легкость приготовления. Для него не нужны сложные кулинарные манипуляции: просто нарезать и перемешать. Так что салат вполне походит для случая, когда необходимо что-то быстро приготовить. Готовую копченую курицу можно купить в магазине. Сухарики тоже. Но учтите, что обычно они продаются с разными вкусами. Если вы не любитель добавок, стоит сделать сухарики самостоятельно. Тем более, много времени вы не потратите. Просто подсушите кубики хлеба на сухой сковороде или в духовке. Заправьте салат майонезом или сметаной. При желании, украсьте любой зеленью. Это не только красиво, но еще и очень полезно.

5 мин

gastronom

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ