Самую обычную пшеничную лепешку нужно обязательно готовить с грушей и сыром бри — так она превращается в кулинарный шедевр. Стоит сказать, что сочетание груши и сыра — это классика. Сладкий сочный вкус первой балансируется пикантностью и сливочностью второго. Не забывайте про эту идеальную гастрономическую пару, и используйте ее в закусках, салатах, ризотто, десертах. С грушей отлично сочетаются разные сорта сыра, а еще орехи, тимьян и розмарин. Часть этих кулинарных трюков уже есть в рецепте. Он станет отличным стартом для новых экспериментов со вкусами.
Шаг 1
Чтобы приготовить лепешки с грушей и сыром бри, для начала разогрейте духовку до 200°С. Срежьте кожицу у сыра бри нарежьте ломтиками. Также тонкими ломтиками нарежьте груши. Мелко нарубите свежий розмарин.
Шаг 2
Выложите пшеничные лепешки на противень, выстеленный пергаментом. Сбрызните оливковым маслом. Выложите сверху ломтики сыра бри, груши и посыпьте розмарином.
Шаг 3
Запекайте лепешки с грушей и сыром бри 7—10 минут. Посолите и поперчите. Подавайте горячими, полив жидким медом.
РЕЦЕПТ
Париж — настоящая Мекка для любителей изысканных десертов, на которые равняются кондитеры по всему миру. И среди этого великолепия не так просто найти нечто такое же типично парижское, но без претензии на роскошь, с оттенком рустик. И сегодняшний рецепт — как раз из таких. Несмотря на то, что тарт во многом уютный и домашний (по сравнению с изысканными тортами и пирожными), он все равно не лишен некоторого изящества. Так по-французски! Так приготовим же!
РЕЦЕПТ
Пицца простая в приготовлении и вкусная. Она понравится детям и взрослым на праздничном столе.
Запеченный камамбер — изысканная закуска, приготовление которой мы настоятельно рекомендуем освоить. Возможно, вы привыкли подавать этот французский мягкий сыр отдельно или в составе сырной тарелки. Попробуйте кое-что новое. Запекать камамбер отнюдь не сложно.
Слоеный пирог с камамбером и грушей звучит очень по-французски, да и на вкус явно требует хорошего вина. Так что если к вам спешат гости с бутылочкой шардоне, то этот рецепт точно придется «ко двору». Хитрость здесь в классическом сочетании сладкой груши и солоноватого сыра. Кроме того, мы используем в рецепте прованский акцент в виде свежего тимьяна. В общем, в связи с такой очевидной «французскостью» нам хочется назвать свой слоеный пирог тартом. Груши для тарта выбирайте сладкие и спелые, но плотные. И обратите внимание на то, что поливать наш пирог медом следует уже после выпекания. Иначе в меду никакой пользы не останется.
Пока нет комментариев