Салат со свежим огурцом, яйцом и зеленым горошком знаком многим. Рецепт этого простого блюда очень выручает и помогает разнообразить меню, когда нет времени и сил, чтобы приготовить на закуску нечто особенное. Салат из огурца, яиц и горошка на вид выглядит легким, но он достаточно сытный. И хорошая порция такого салата даже способна заменить ужин. Несмотря на то, что сейчас в магазинах всегда имеются в продаже тепличные огурцы и разнообразная зелень, этот салат получается с весенним ароматом. При подаче его можно также украсить веточками кинзы, руколы, укропа или розмарина.
Шаг 1
Куриные яйца хорошо вымойте под краном, положите в кастрюлю, залейте водой и сварите их. Сваренные вкрутую яйца остудите в холодной воде, потом очистите и порубите ножом, пересыпав в миску.
Шаг 2
Огурцы и зелень тщательно вымойте. Обсушите на полотенце. Огурцы нарежьте небольшими кубиками, лук измельчите, укроп оставьте для подачи салата. Откройте банку горошка, откиньте на ситечко, чтобы жидкость стекла.
Шаг 3
Переложите подготовленные ингредиенты — зеленый лук, огурцы и горошек — в емкость с яйцами. Посолите и присыпьте свежемолотым черным перцем (если вы не любите острое, можете не перчить).
Шаг 4
Добавьте в миску майонез, перемешайте. Готовый салат переложите в красивый общий салатник или разложите по тарелкам. Украсьте салат с яйцом, свежим огурцом и горошком веточками укропа.
Салат из огурцов и лука, невероятно простой в приготовлении, может стать прекрасным дополнением к самым разным горячим блюдам. Например, к шашлыку или жаренному на гриле мясу, к фалафелю или бургеру. Но и если вы подадите такой салат из огурцов на завтрак к любой яичнице или омлету, тоже получится замечательно. Правда, в состав блюда входит лук, поэтому после такой трапезы и перед уходом на работу имеет смысл позаботиться о том, чтобы запах изо рта не побеспокоил коллег. Готовить этот салат следует начинать за 4 часа до подачи на стол. Так что, если вы планируете подать его на завтрак, просто сделайте все вечером и оставьте на ночь в холодильнике под пленкой.
Огурцы и яйца — простое и знакомое сочетание. Такие салаты готовили в каждой семье: минимум ингредиентов, немного зелени, сметана или майонез — и вкусный салат на столе. За кажущейся простотой скрывается уют домашней кухни, к которой всегда хочется вернуться. Мы собрали рецепты от проверенной классики до вариантов с интересными дополнениями, которые помогут взглянуть на привычное блюдо по-новому.
Салаты из редиса, с огурцом, картофелем или яйцом — любимый вкус, хруст и польза. Редиска — скромный овощ, который способен стать главным хитом мая и июня.
Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата достаточно для того, чтобы готовить каждый день новый салат с огурцом.
Если вы хотите вырастить дома что-то вкусное, свежее и витаминное, то посадите огурцы. Крупные огуречные листья прикроют окно от жаркого солнца, а вкусные сладкие огурчики-зеленцы украсят ваш стол и порадуют детей и взрослых.
Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить.
ПРОДУКТ
Перед тем как добавить зеленый консервированный горошек в салат, обязательно слейте жидкость из банки и промойте горошины прохладной водой. Этот нехитрый прием раскроет естественный нежный и сладковатый вкус продукта. Именно так поступают повара и опытные кулинары, чтобы их оливье и винегреты звучали идеально. Давайте же раскроем все секреты этого популярного продукта.
Ирина (гость)
26 июня 2025 г.добавить колбасу и картошку и получится оливье