18 июля 2008 г.

Паста «алла Медичи»

Name: Паста «алла Медичи»
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Паста небольшого формата (фарфалле, пенне, фузилли); Ветчина; Сыр твердый (желательно пармезан); Горошек зеленый замороженный; Сливки жирностью 33%; Соль; Перец черный свежемолотый; Микрозелень для подачи

Мой Магнит

18 июля 2008 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 944.76 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 35.03 г/52.62 г/83.73

Второе блюдоИтальянская кухняРомантический ужинОбедВстреча с друзьямиУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Паста небольшого формата (фарфалле, пенне, фузилли) 200 г

Ветчина 150 г

Сыр твердый (желательно пармезан) 50 г

Горошек зеленый замороженный 100 г

Сливки жирностью 33% 150 г

Соль по вкусу

Перец черный свежемолотый по вкусу

Микрозелень для подачи по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ветчину нарежьте тонкими полосками, сыр натрите на мелкой терке. Вскипятите в большой кастрюле 2 л воды, посолите и всыпьте пасту. Варите 5 мин, затем добавьте в кастрюлю горошек и доведите до готовности. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

В глубокой сковороде нагрейте сливки, положите ветчину, сыр (немного оставьте для подачи), соль и перец, перемешайте. Добавьте в соус пасту и горошек, перемешайте. Разложите по подогретым тарелкам, посыпьте сыром и подавайте к столу, украсив микрозеленью.

КСТАТИ

На 100 г: белки 10,08 г (12,60% суточной нормы) • жиры 9,80 г (10,89%) • углеводы 22,58 г (13,44%) • ккал 219,75 (12,21%) • натрий 499,57 мг (34,45%) • общий сахар 1,95 г (3,90%) • НЖК 5,48 г (27,40%) • пищевые волокна 1,71 г (5,70%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 05 (41), 2024

#паста #итальянская кухня