Что приготовить из индейки на ужин? Запеченная индейка с сыром в духовке — беспроигрышный вариант. Готовится она быстро, вкус отменный и польза велика. Филе грудки индейки считается одним из самых чистых диетических продуктов. Оно рекомендовано спортсменам и детям, поскольку не вызывает аллергию, содержит много белка и минимум жира, легко переваривается. Если копнуть глубже, то в филе индейки есть вещества, которые помогают справиться с депрессией, улучшают качество сна и препятствуют отложению жиров в печени. Весьма убедительные аргументы в пользу выбора блюд из индейки на ужин! В нашем рецепте индейка запекается под сырной шапкой, что делает филе более сочным, мягким и необыкновенно вкусным!
Шаг 1
Как приготовить сочное филе грудки индейки с сыром в духовке? Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты: филе индейки, сыр, сметану, горчицу, растительное масло, соль и специи. Так же вам понадобятся пищевая пленка, фольга и форма для запекания.
Шаг 2
Филе грудки индейки нарежьте поперек волокон на 4 порционных куска. Заверните каждый кусок в пленку и отбейте с двух сторон. Отбитое филе посолите, поперчите, посыпьте приправами. Смажьте сверху тонким слоем горчицы.
Шаг 3
Форму для запекания филе индейки с сыром или противень выстелите фольгой и сделайте из нее бортики, чтобы сок из индейки не вытекал при запекании. Смажьте фольгу растительным маслом и выложите на нее подготовленные куски филе индейки в один слой.
Шаг 4
Сыр натрите в миску на средней терке. Добавьте к сыру сметану и перемешайте. Сырную массу разделите на 4 равные части, положите на куски индейки и лопаткой распределите ровным слоем по поверхности мяса. У вас получится индейка под сырной шапкой.
Шаг 5
Заранее разогрейте духовку до 200 °С. Поставьте форму с филе индейки под сырной шапкой на средний уровень духовки и запекайте примерно 30‒35 минут до расплавления сыра и образования румяной корочки. По времени ориентируйте на особенности своей духовке.
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. Не менее популярна начинка из яблок, желательно кислых сортов. Также в качестве начинки может выступать отваренный рис, кускус — обычно в сочетании с сухофруктами.
ГРУППА
Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно не только печь хлеб, пироги, печенье и прочую выпечку, но и готовить самые разные блюда. Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над противнем, в фольге и в специальном пакете для запекания, в закрытой жаровне или на водяной бане. Результат будет зависеть от выбранного способа.
Мировой тренд на здоровый образ жизни и правильное питание выводит на первый план продукты, которые не только вкусны, но и полезны. Именно поэтому сейчас так популярно мясо индейки. Оно вполне может заменить собой и свинину, и телятину, и курицу, а еще индюшатина быстро готовится и почти всегда есть в продаже.
Индейка с ананасами под сыром в духовке — аппетитное блюдо в гавайском стиле. Ананасы вообще замечательно сочетаются с мясом и солеными ингредиентами, добавляя свежие пикантные ноты блюду. При этом нет никакой зависимости от сезона: для приготовления стейков из индейки в духовке прекрасно подходят консервированные ананасы. Только важно не промахнуться и взять те, что в натуральном ананасовом соке без сахара, а не в сиропе. Кроме сыра мы добавили в рецепт ломтики ветчины — они сделают вкус еще более выразительным. А для большей нежности и сочности индейки решили запечь ее в сливочно-ананасовом соусе. Имейте в виду, что все пропорции ингредиентов приблизительны. Исходите из размера стейков из грудки индейки. Оптимальный вес стейка — 170 г. Вы можете разрезать каждый стейк пополам, если они кажутся вам слишком большими, положить по кольцу ананаса на порцию, и количество сыра подогнать по своему вкусу.
Индейка по-французски — это классический вариант горячего, который знаком и любим многим. К Франции и француской кухне не имеет никакого отношения, но почему-то мы все привыкли к такому названию. Чаще всего такое блюдо готовят со свининой, но с индейкой получается более нежный и диетический вариант. Здесь нет лишнего жира, а сочная начинка из обжаренных грибов, помидора и сыра делают мясо еще более нежным. Ужин с таким блюдом становится праздничным, а если его подать с бокалом вина, то это придаст простому ужину романтический флёр.
http://photofile.ru/users/btvas/150662169/163918068/
Мне не хватило вкуса в этом блюде
Вкусное простое блюдо на каждый день!