Главная
Мой магнит
Рецепты
Веганские рецепты
Паста с веганскими сосисками в томатном соусе

03 марта 2025 г.

Паста с веганскими сосисками в томатном соусе

Мой Магнит

03 марта 2025 г.

0Комментировать

*Паста с веганскими сосисками в томатном соусе* *(Фото: Мой Магнит)*

К рецепту

Чтобы приготовить популярное итальянское блюдо, не обязательно быть мясоедом. Паста с веганскими сосисками – тому пример: ингредиентов животного происхождения в ней нет, но по вкусу и по питательности она не уступит настоящей. Купить веганские сосиски сейчас не проблема. А их состав вполне понятен. Сосиски «без мяса» делают либо из соевого творога тофу, либо из фасоли с добавлением разных специй и приправ. Оба главных ингредиента содержат большое количество растительного белка, в котором намного меньше плохого холестерина, чем в животном - это тоже немаловажно. И, конечно, для этого блюда нужен качественный томатный соус – подойдет и покупный, и домашняя заготовка. Технологически паста готовится так же, как и обычная болоньезе, рецепт которой мы взяли за основу.

Сложность: легко

Калории: 524.03 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 26.69 г/15.84 г/68.83

Итальянская кухняОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6Порций

Паста Пенне 450 г

Сосиски веганские 6 шт.

Томаты протертые 400 г

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 3 зубчик(а)

Орегано сушеный 1 ч.л.

Базилик сушеный 1 ч.л.

Чили хлопья 3 г

Масло оливковое 2 ст.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите пасту в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Сосиски нарежьте наискосок кусочками длиной 3 см. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте сосиски до румяной корочки, переложите на бумажное полотенце.

Шаг 3

Лук и чеснок очистите, нарежьте мелким кубиком. В той же сковороде, где готовились сосиски, обжарьте на среднем огне лук и чеснок, помешивая, 4–5 мин. Влейте протертые томаты, посолите, приправьте черным перцем, орегано, базиликом и перцем чили. Доведите до кипения и тушите 5 мин.

Шаг 4

Добавьте в сковороду готовые пенне и обжаренные сосиски, хорошо перемешайте, прогревайте пару минут и подавайте.

КСТАТИ

На 100 г: белки 6,09 г (7,61% суточной нормы) • жиры 7,60 г (8,44%) • углеводы 24,16 г (14,38%) • ккал 189,35 (10,52%) • натрий 239,25 мг (16,50%) • общий сахар 1,70 г (3,40%) • НЖК 1,86 г (9,30%) • пищевые волокна 1,77 г (5,90%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Пасту с веганскими сосисками можно приготовить не только с пенне. Для этого рецепта прекрасно подойдут, например, спагетти, широкая лапша или любые другие макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Перед подачей посыпьте блюдо свежим базиликом – его свежий, немного пряный вкус дополнит и чудесно оттенит вкус пасты. И внешне блюдо будет выглядеть значительно интереснее.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#паста #веганство #веганские рецепты #макароны c сосисками

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

5 мифов о веганстве

В последнее время веганство становится все более популярным, тем не менее вокруг растительного питания по-прежнему существует множество мифов и заблуждений. Предлагаем разобраться в деталях.

Мой Магнит

ГРУППА

Веганские рецепты

86 рецептов

СТАТЬЯ

5 видов растительного молока, которые вкуснее коровьего

Альтернативное молоко, то есть сделанное из орехов, зерновых или бобовых, с удовольствием используют не только люди с аллергией на лактозу. Капучино на миндальном, каша на кокосовом, блинчики на овсяном — с растительным молоком еда становится не только полезнее, но и вкуснее.