1. Главная
  2. Рецепты
  3. Омлет-рулетом с сыром
gastronom
18 декабря 2023 г.

Омлет-рулетом с сыром

gastronom
18 декабря 2023 г.
0Комментировать
Омлет-рулетом с сыром
Омлет-рулетом с сыром (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Если уж удивлять семью завтраком, то только таким. Приготовьте омлет-рулет с сыром. Многослойный яичный ролл можно готовить с чем угодно, но тягучий сыр – лучшая начинка. Добавьте немного зелени, перца и завтрак мечты готов. Очень важно нарезать сладкий перец как можно мельче. Это нужно для того, чтобы кусочки полностью погружались в яичную массу и не вываливались из неё. Самое сложное в этом рецепте – аккуратно свернуть рулетик. Воспользуйтесь для этого вилкой и силиконовой лопаткой. Чем больше будет яиц, тем толще и больше получится ролл. Его можно нарезать поперек кусочками и подавать порционно.

Сложность: легко
Калории: 229.72 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 14.77 г/18.86 г/4.33
ЗавтракОбедВторое блюдоОмлетОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
молоко – 60 мл
твердый сыр – 60 г
растительное масло – 20 мл
яйца – 6 шт.
соль – 5 г
укроп – 2 веточки
сладкий перец – 0,5 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку для омлета-рулетом с сыром (яичный ролл). Яйца заранее выньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Шаг 2

В миску разбейте яйца, а затем перемешайте их вилкой, чтобы желток и белок соединились между собой. Добавьте соль, черный молотый перец и еще раз взбейте.

Шаг 3

Зелень укропа тщательно промойте под проточной водой. Удалите жесткие стебли, а листики оборвите, затем мелко нарежьте ножом. Выложите в яичную массу и перемешайте. Сладкий перец очень мелко нарежьте.

Шаг 4

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сковороду смажьте при помощи силиконовой кисточки тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне.

Шаг 5

Влейте яичную массу на сковороду тонким слоем. Посыпьте тертым сыром, зеленью, перцем. И готовьте, пока низ не поджарится. Сверните рулетом, оставив свободный конец. Рулет отодвиньте к бортику .

Шаг 6

Влейте еще яичную массу так, чтобы она попала на оставленный край, как-бы продлевая омлет. Также посыпьте сыром, зеленью, перцем и готовьте, потом сверните рулетиком. Продолжайте делать тонкий омлет, пока яичная масса не закончится.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Не обязательно посыпать омлет-рулетом с сыром (яичный ролл) подготовленными добавками. Ингредиенты, которые вам нравятся, можно замешать в яичную массу и жарить омлет уже сразу с ними.

КСТАТИ

Нарезайте омлет-рулетом с сыром (яичный ролл) уже после того, как он немного остынет на тарелке. Иначе он раскрошится. Можно сверху положить немного творожного сыра и свежие овощи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Омлеты
Омлеты

Чтобы омлет получился вкусным и красивым, желток и белок надо взбивать основательно, причем по отдельности, а сам омлет – жарить в хорошо прогретой сковороде с толстым дном. Для омлета совсем не ...

250 рецептов
Детские завтраки: яйца, омлеты
Детские завтраки: яйца, омлеты

Предложите ребенку яйца на завтрак, и скорее всего, он согласится. А вот способ приготовления придется, вероятно, согласовать заранее. Многие дети охотно едят вареные яйца - всмятку, вкрутую, в ...

56 рецептов
Французский омлет с сыром

РЕЦЕПТ

Французский омлет с сыром

Если бы можно было узнать имя человека, который первым придумал фриттату, его нужно было бы наградить какой-нибудь особой кулинарной премией. Ведь посмотрите, как это просто: берете понемногу всего, ...

10 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ