1. Главная
  2. Рецепты
  3. Нут и молодая морковь с соусом карри
gastronom
17 мая 2022 г.

Нут и молодая морковь с соусом карри

gastronom
17 мая 2022 г.

бюджетный ужин
бюджетный ужин
К рецепту

Нут и морковь очень друг другу подходят. Конечно, если у вас есть время, сварите этот заморский горох заранее, вместо того чтобы пользоваться консервированным. В этом случае старайтесь, чтобы нут был хорошо сваренным – то есть очень мягким, но не разварившимся и сохранившим форму. А вот морковь напротив может оставаться самую малость тверденькой – она же молодая, ей нужно сохранить для вас побольше витаминов!

Сложность: легко
Калории: 468.05 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 35 мин
Б/Ж/У: 11.77 г/31.21 г/38.30
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
400 г молодой морковки
1 банка консервированного нута (400 г)
2 средние луковицы (250 г)
3 см свежего корня имбиря
6 зубчиков чеснока (30 г)
1 упаковка (400 г) кокосового молока
1 ст. л. порошка карри (6 г)
2 ст. л. растительного масла
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите и измельчите лук, чеснок и имбирь. Очистите морковь, нарежьте кружочками.

Шаг 2

Обжарьте лук, чеснок и имбирь в масле на сильном огне 30 сек. Добавьте морковь, обжаривайте, помешивая, 5 мин. Добавьте нут, карри, перемешайте, обжаривайте 20 сек. Влейте 200 мл горячей воды, доведите до кипения, варите 10 мин., вода должна почти выпариться.

Шаг 3

Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, томите 10 мин. Подавайте горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
1 ч + 12 ч

Марина МАРмеладИНКА

РЕЦЕПТ

Свадебный плов по-ташкентски

Такой плов можно приготовить не только на свадьбу, но и на любой другой большой праздник.

2 ч 30 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ