13 января 2022 г.

Компот со специями

Name: Компот со специями
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Яблоко; Курага; Изюм; Имбирь; Мед; Корица; Бадьян; Перец розовый горошек

gastronom

13 января 2022 г.

*Компот со специями* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Зимний компот должен быть особенным, он обязан давать организму тепло, даже если вы пьете его холодным. Так что смело добавляйте в него специи, получится то, что нужно!

Сложность: легко

Калории: 314.00 ккал/порция

Порций: 3

Готовка: 30 мин

Доп. время: 3 ч

Б/Ж/У: 3.78 г/1.20 г/73.21

ВаркаОбедПолдникУжинНапитокВегетарианство: СтрогоВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

6 мелких яблок

100 г урюка или кураги

100 г мелкого изюма

4–5 ломтиков свежего имбиря

50 г меда, по желанию

2 палочки корицы

2 звездочки бадьяна

1 ст. л. розового перца

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарежьте яблоки, сложите в кастрюлю, влейте 3,5 л холодной воды. Добавьте все специи.

Шаг 2

Доведите до кипения, проварите 10 мин. Добавьте сухофрукты, снова доведите до кипения.

Шаг 3

Закройте кастрюлю крышкой и укутайте в плед. Дайте настояться в течение 3–5 ч. В готовый компот по желанию добавьте мед.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12, 2021

#яблоки #имбирь #фуршет #варка #курага #компот #ужин #обед #полдник #Встреча с друзьями #День рождения #напиток

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Малиновый компот со специями

В малиновый компот или морс можно добавить практически все «кондитерские специи» – корицу, гвоздику, ваниль, бадьян, анис. От этого напиток нисколько не пострадает, а даже наоборот - приобретет дополнительный вкус и аромат.