Рисовая каша с грушами может стать великолепным сладким завтраком, а также оригинальным легким десертом после полудня. Чем ароматнее будут груши, тем вкуснее получится ваше блюдо. А если груши не отличаются особым ароматом, то спасут сладкие специи. Мы используем в рецепте корицу. Что характерно, наша рисовая каша готовится без молока, а груши карамелизуются в сливочном масле. Если без молока вам кажется скучно, то смотрите совет в примечании. Груши для рисовой каши берите спелые, но плотные, не «текущие».
Шаг 1
Прежде всего, хорошенько промойте рис в просторной миске, несколько раз сменив воду. Переложите крупу в сито и дайте стечь лишней влаге. Затем переместите рис в кастрюлю и залейте его тремя стаканами кипятка, поставив кастрюлю на средне-сильный огонь.
Шаг 2
Когда вода закипит, всыпьте коричневый сахар и соль, перемешайте, убавьте нагрев до слабого, закройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и готовьте рис 15–20 минут, пока он не впитает жидкость.
Шаг 3
Тем временем очистите груши от кожицы, удалите семенные коробочки. Нарежьте мякоть кубиками со стороной около полутора сантиметров. Не забудьте про рис. Когда он будет готов, снимите его с огня, но оставьте доходить под крышкой еще минут десять. Можете даже укутать его полотенцем.
Шаг 4
В сковороде подходящего размера распустите сливочное масло, всыпьте в него сахар, активно перемешивая. Когда масса запузырится, загрузите в сковороду кусочки груш и обжаривайте на сильном жару, постоянно помешивая, 5 минут.
Шаг 5
Посыпьте карамелизованные груши молотой корицей и выключите огонь. Разложите рис по мискам, сверху распределите груши вместе с карамельным соусом. Подавайте незамедлительно.
Первый секрет вкусной рисовой каши: следует перебрать крупу, чтобы отобрать плохие зерна. После этого рисовую крупу стоит промыть – сначала в теплой воде, затем в горячей. Теплая вода удалит с ...
Рис мы ценим за универсальность: на его основе получаются отличные блюда – сладкие и не очень. Особенно хорош рис с утра – и энергией зарядит на весь день, и утолит жажду кулинарных фантазий.
Рисовая каша с грушей по нашему рецепту отвечает всем требованиям вкусного и полезного завтрака: сложные углеводы, входящие в состав риса, подарят организму необходимый запас энергии, а карамелизированные в коричневом сахаре груши — интересные вкусовые акценты. А если вы придерживаетесь строгого вегетарианства, используйте для приготовления каши любые альтернативные сливки, например, кокосовые, — и наслаждайтесь! Разумеется, вместо груш также можно добавить яблоки или абрикосы. Экспериментируйте — на своей кухне можно все!
Любите груши? Давайте приготовим с ними интересные блюда. Причем, это могут быть не только пироги, фруктовые салаты или десерты, но и жаркое, каша и даже супы. Предлагаем вам пять наших любимых рецептов с осенними грушами.
Какие каши полезны на завтрак? Да все без исключения! Так как все они являются отличным источником энергии и питательных веществ. На завтрак очень важно употреблять разные каши, чтобы они не приедались. Один из самых популярных вариантов для первого приема пищи — овсяная каша, приготовленная на молоке или воде. Овсянка богата клетчаткой, витаминами и минералами, что делает ее прекрасным выбором для начала дня. Манная каша также хорошо подойдет для завтрака, так как она легко усваивается и обеспечивает надолго чувство сытости. Старайтесь разнообразить утренний рацион, включив в него перловку, кукурузную кашу (в нашей подборке есть рецепт вкусной поленты). Очень хороши будут пшенная каша и гречневая каша. Пшенка богата белком и клетчаткой, а гречка — чемпион по содержанию полезных витаминов и минералов. При желании в каши можно добавлять другие ингредиенты (сыр, яйца, зелень), что только удвоит пользу каши на завтрак.
Самая известная каша в мире — вовсе не овсянка, как принято считать. Если посмотреть на гастрономические привычки разных народов с учетом численности населения, уверенное лидерство за рисовой кашей. В каждой части света существуют свои традиции приготовления каш: от простых повседневных до праздничных и ритуальных. Предлагаем подборку самых известных разновидностей каш из круп и рецепты из них.
Это очень вкусно! Я делала рис на молоке с водой 3/4, и ещё ванильный сахар добавила в груши. Думаю, без молока не менее вкусно должно быть.
Очень интересный рецепт. Буду готовить.