1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рецепты с брусникой
  4. Овсяные оладушки на сливках с брусничным соусом
gastronom
01 июля 2021 г.

Овсяные оладушки на сливках с брусничным соусом

gastronom
01 июля 2021 г.

Овсяные оладушки на сливках с брусничным соусом
Овсяные оладушки на сливках с брусничным соусом (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Если вы хотите получить более диетический и низкокалорийный вариант оладушек, замените сливки на кефир.

Сложность: легко
Калории: 513.52 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Б/Ж/У: 10.55 г/24.88 г/64.76
ВыпеканиеЖарениеЗавтракОбедПолдникВыпечкаДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
300 г овсяных хлопьев, не требующих варки
250 мл жирных сливок
3 яйца
2 ст. л. коричневого сахара
по 0,5 ч. л. разрыхлителя и соли
топленое масло
Для соуса:
200 г брусники
1 среднее яблоко
100 г сахара
2 ч. л. лимонного сока
0,3 ч. л. корицы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Залейте овсяные хлопья сливками. Добавьте взбитые с солью и сахаром яйца, тщательно перемешайте, оставьте на 20 мин.

Шаг 2

Для соуса яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком. Насыпьте в сковороду сахар, налейте пару ложек воды, растопите. Добавьте бруснику и яблоки, доведите до кипения, варите 2–3 мин. Приправьте корицей.

Шаг 3

Перед выпечкой всыпьте в тесто разрыхлитель, перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте тонкие оладушки до румяной корочки с обеих сторон.

Шаг 4

Готовые оладьи складывайте в миску под крышку, чтобы они оставались горячими и мягкими. Подавайте с брусничным соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №11, 2020
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из брусники
Блюда из брусники

Брусника очень широко применяется в кулинарии, рецептов с брусникой очень много. Особенно много блюд из брусники в северных кухнях, в карельской, финнской, северной русской. Из нее получается ...

174 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ