Главная
Рецепты
Индейка в соевом соусе и яблочном вине с овощами

26 июля 2020 г.

Индейка в соевом соусе и яблочном вине с овощами

Name: Индейка в соевом соусе и яблочном вине с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: индейка 500 г; соевый соус 3 ст.л.; яблочное полусладкое вино 3 ст.л.; уксус столовый 9% 1 ст.л.; вода 0,75 стакана; сахар 2 ст.л.; базилик 1 пучка; укроп 1 пучка; петрушка 1 пучка; морковь 150 г; кабачок 150 г; репчатый лук 150 г; мука пшеничная 4 ст.л.; красный перец 0,5 ч.л.; растительное масло 2 ст.л.

aska_nt

26 июля 2020 г.

*Индейка в соевом соусе и яблочном вине с овощами* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Попробуйте приготовить индейку по этому рецепту. Мясо получается очень нежным и сочным с приятным азиатским акцентом.

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоСковородаТушениеЖаркаАвторская кухняАзиатская кухняВстреча с друзьямиОбедУжинДень рожденияРомантический ужинНовый годРождествоДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

индейка 500 г

соевый соус 3 ст.л.

яблочное полусладкое вино 3 ст.л.

уксус столовый 9% 1 ст.л.

вода 0,75 стакана

сахар 2 ст.л.

базилик 1 пучка

укроп 1 пучка

петрушка 1 пучка

морковь 150 г

кабачок 150 г

репчатый лук 150 г

мука пшеничная 4 ст.л.

красный перец 0,5 ч.л.

растительное масло 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте маринад. Для этого надо смешать соевый соус, вино, уксус и мелко нарубленные травы.

Шаг 2

Индейку порезать соломкой, залить маринадом на 20 минут.

Шаг 3

Обвалять мясо в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 4

На пустую сковородку высыпать сахар. Как только он станет светло-коричневым, влить оставшуюся воду и маринад от индейки. Всыпать нарезанный кружочками лук. Через минуты две всыпать нарезанные тоненькой соломкой кабачок и морковь. Влить туда же маринад, оставшийся от индейки. Тушить до мягкости овощей.

Шаг 5

Всыпать в сковороду с соусом нарезанный кружочками лук. Через две минуты всыпать нарезанные тоненькой соломкой кабачок и морковь. Тушить до мягкости овощей.

Шаг 6

Всыпать к овощам мясо и острый перец, тушить до его готовности. Подливать воды, если понадобиться. Если требуется, то досолите и доперчите соус по вкусу. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для тех, кто любит поострее можно добавить чеснок и имбирь.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Вместо яблочного полусладкого вина можете добавить белое полусладкое, или сухое + 1 ч. л. сахара дополнительно. А можно приготовить и без него, будет тоже очень вкусно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рождество #индейка #кабачки #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #новый год #детский праздник #тушеное мясо #тушение #День рождения #рагу #сковорода #жарка #романтический ужин #азиатская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Филе индейки

Филе индейки – диетическое мясо: готовится оно быстро и явно опережает привычное куриное филе по сочности. Мясо имеет практически нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с овощами, крупами, пастой ...

ГРУППА

Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

ГРУППА

Рагу с мясом

Рагу с мясом - это целый класс блюд, представленный во всех кулинарных традиций. Само слово «рагу» французского происхождения (ragout; от ragoûter — возбуждать аппетит), однако подобные блюда известны ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты с индейкой

Салаты с индейкой можно приготовить многими способами: это могут быть рецепты салатов холодных и тёплых, заправленных маслом, кисломолочными продуктами или майонезом. Для салата с индейкой нам ...