22 июня 2020 / Konstanta

Оладьи из кабачков с соусом из сметаны

Оладьи из кабачков со сметанным соусом - летний лёгкий обед или ужин.

0/5
Голосов: 0
Оладьи из кабачков с соусом из сметаны
Оладьи из кабачков с соусом из сметаны 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кабачки 3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • мука 7 - 8 ст.л.
  • свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)
  • соль 1 щепотка(и)
  • растительное масло 4 - 5 ст.л.
  • соус:
  • сметана 250 мл
  • чеснок зубчики 3 шт.
  • для подачи:
  • помидоры 2 шт.
  • зелень по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №1
Кабачки вымыть, обсушить, натереть на мелкой тёрке. Немного посолить, перемешать и дать кабачкам постоять полчаса.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №2
Натёртые кабачки как можно тщательнее отжать от сока.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №3
Вбить к кабачкам яйца,поперчить, перемешать.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №4
Постепенно добавлять муку и перемешивать. Муки может потребоваться больше или меньше в зависимости от сочности кабачков, влажности муки и от того, насколько хорошо вы отжали натёртые кабачки. Тесто на оладьи должно напоминать густой фарш.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №5
В сковороде разогреть растительное масло и столовой ложкой выкладывать порции теста в форме круглых или овальных оладий. Обжарить до румяности сначала с одной стороны.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №6
Перевернуть оладьи на другую сторону и обжарить до румяного состояния.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №7
Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца для удаления излишков масла.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №8
Для соуса чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке и добавить в сметану, перемешать.
Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №9
Оладьи выкладывать на блюдо и смазывать сметанным соусом.
Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №10
Помидоры помыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
Шаг 11
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №11
На соус выложить кружки помидоров.
Шаг 12
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков с соусом из сметаны, шаг №12
Украсить блюдо зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Полезный совет

Вместо чеснока можно добавить в соус тёртый имбирь, он придаст пикантность блюду (и не будет запаха чеснока после еды).

Хозяйке на заметку

В будний день можно пожарить оладьи вечером, а утром разогреть в микроволновой печи. Быстро, просто и очень вкусно!

Время подготовки
30 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Рецепты со сметаной Рецепты со сметаной

Мы привыкли считать сметану исконно русским продуктом, но рецепты со сметаной можно встретить в ...

Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Лечо из кабачков на зиму легко Лечо из кабачков на зиму

Хотите всегда иметь под рукой аппетитную овощную закуску? Приготовьте лечо из кабачков на зиму. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев