Цветная капуста с грибами и сыром в духовке
Цветная капуста с грибами и сыром в духовке — простое овощное блюдо, которое готовится за полчаса. Очень важно сначала слегка отварить цветную капусту и грибы — так они не дадут лишней влаги при запекании. Затем отваренные до полуготовности овощи и грибы нужно выложить в форму, сбрызнуть маслом, щедро посыпать зеленью и тертым сыром. В духовке сыр расплавится и образует на поверхности золотистую корочку, а овощи под ним дойдут до готовности. Получается легкое, но сытное блюдо. Такая запеканка из цветной капусты и грибов хороша и на обед, и на ужин.
Шаг 1
Капусту вымыть и разобрать на соцветия. Грибы вымыть и каждый разрезать пополам. Положить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 4 мин. Добавить грибы, готовить еще 3 мин. Отбросить на дуршлаг.
Шаг 2
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить капусту и грибы в форму для запекания. Сбрызнуть растительным маслом и посыпать зеленью.
Шаг 3
Сыр натереть на крупной терке. Присыпать им овощи. Запекать 15 мин. в разогретой до 190°С духовке.
РЕЦЕПТ
Запеканка получается сочной и ароматной.
Мммм! Сварила булгур к этому рецепту. Очень вкусно!
вкусно и просто
Так ведь соль в рецепте есть...
А соль? Или какая-то другая приправа...Вообще не нужны?
Очень вкусно получилось, чего не ожидала от цветной капусты в принципе). Дополнила рецепт обжаренными на сковороде кусочками сосисок.
Гость, в правой колонке есть калорийность - 239 ккал
Гость (гость)
15 июля 2010 г.очень интересный рецепт=)) а никто не подскажет хотя бы приблизительно каллорийность этого блюда???
Рецепт понравился! Просто, быстро и вкусно!
Маришка (гость)
16 декабря 2009 г.Супер! Так просто и легко... Очень понравилось!
Гость (гость)
2 октября 2009 г.искала блюдо из цветной капусты для кормящей мамы и вот нашла, отличный состав продуктов, все можно и полезно, готовиться быстро, а главное очень вкусно
Гость (гость)
22 сентября 2009 г.Интересный рецепт, буду сегодня готовить. : ) Но капусту и грибы не буду отваривать, а приготовлю в 3-х уровневой пароварке на разных уровнях - так витамины сохранятся. : )
Гость (гость)
15 сентября 2009 г.очень вкусно, согласна, удачный рецепт)
Удачный рецепт. Вкусно. Лёгкий способ сделать обычную цветную капусту более аппетитной, более интересной на вид. Из зелени я добавляла укроп и (моё предпочтение) кинзу.