1. Главная
  2. Рецепты
  3. Куриные крылья с хрустящей корочкой
Наталья
22 января 2020 г.

Куриные крылья с хрустящей корочкой

Наталья
22 января 2020 г.

Сочное и нежное куриное мясо с хрустящей корочкой. Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Сложность: средне
Калории: 630.13 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 44.39 г/25.53 г/57.94
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
куриные крылья 1 кг
маринад:
паприка 3 ч. л.
розмарин 1/2 ч. л.
тимьян 1 ч. л.
соль 2 ч. л.
острый перец 1/2 ч. л.
базилик 1/2 ч. л.
перец черный молотый 1/4 ч. л.
вода 400 мл
для панировки:
мука
крахмал
для жарки:
растительное масло
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить все необходимые специи.

Шаг 2

Тимьян и розмарин измельчить в ступке.

Шаг 3

У крыльев отрезать последние фаланги. Крыло разрезать пополам. Крылья сложить в глубокую емкость. Залить холодной водой, добавить паприку, тимьян с розмарином, соль, острый перец, базилик, перец черный молотый, перемешать. Контейнер плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 часов.

Шаг 4

Разогреть масло для фритюра до 200°C. Муку смешать с небольшим количеством крахмала. Крылышки обвалять в муке, затем обмакнуть в маринад, вновь обвалять в муке. Обжарить во фритюре, переворачивая, до золотистого цвета.

Шаг 5

Готовые крылья выложить на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла. Подавать с соусом или кетчупом. На гарнир - картофель фри.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

При желании количество острого перца можно увеличить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Куриные наггетсы в духовке

Хорошая новость! Любимые многими детьми куриные наггетсы легко и просто приготовить дома в духовке, таким образом навсегда закрыв тему посещения того или иного ресторана фастфуда. В этом случае вы ...

РЕЦЕПТ

Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях пытаются готовить многие, но чаще всего результат не удовлетворяет ни самого «повара», ни тех, кто пробует блюдо. Особенно недовольными остаются дети, которые ...

РЕЦЕПТ

Хрустящая курочка

Наша хрустящая курочка вполне может составить конкуренцию аналогичным блюдам из птицы, которые предлагают заведения быстрого питания: она вкусная, ароматная и к тому же не содержит никаких добавок ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ