27 декабря 2021 / gastronom

Салат с креветками, манго и авокадо

Легкий и полезный, даже несмотря на майонезную заправку, салат с креветками.  И выглядит очень нарядно, как и положено праздничному салату.

5/5
Голосов: 3
Салат с креветками, манго и авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг замороженных очищенных сырых креветок без головы
  • 2 средних манго, можно не слишком спелых
  • 3 очень спелых авокадо
  • 1 длинноплодный огурец
  • 3 ст. л. майонеза
  • 3–4 ст. л. соуса сладкий чили
  • горсть смеси листочков базилика, мяты и кинзы
  • 1 ст. л. сахара
  • соль, черный перец
  • голубика и/или ежевика для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В большой кастрюле доведите до кипения 3–4 л воды, всыпьте немного соли и сахар,выложите замороженные креветки, снова доведите до кипения, закройте крышкой, выключите огонь, оставьте креветки на 10 мин.
Шаг 2
Огурец очистите, разрежьте вдоль пополам, ложкой удалите семена, мякоть нарежьте поперек кусочками толщиной 1 см. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Очистите манго и авокадо от кожуры, удалите косточки, нарежьте мякоть небольшими аккуратными дольками.
Шаг 4
Для заправки смешайте майонез с соусом сладкий чили. Откиньте креветки на дуршлаг, дайте воде полностью стечь, а креветкам остыть.
Шаг 5
Смешайте креветки, огурцы, манго и авокадо с половиной ассорти листочков зелени и заправкой, выложите на тарелки. Украсьте ягодами, посыпьте оставшимися зелеными листочками. Сразу подавайте.
Время готовки
25 мин
Количество порций
6-8
Сложность приготовления
легко
Повод
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с креветками Салаты с креветками

Креветки прекрасно подходят для салатов – как сами по себе, так и вместе с другими дарами моря. Так, ...

Салаты с майонезом Салаты с майонезом

Салаты с майонезом — один из столпов родной советской кухни. Невероятно сытные, с обязательными ...

КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев