Табуле с помело идеальный вариант обеда или ужина

Name: Табуле с помело идеальный вариант обеда или ужина
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Киноа; Огурец; Томат (помидор); Помело; Кинза; Петрушка; Лимонный сок; Мята сушеная; Масло оливковое; Соль

gastronom

20 марта 2019 г.

*Табуле с помело* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Табуле из киноа с помело - идеальный вариант обеда или ужина для тех, кто постится и для вегетарианцев. Это блюдо ближневосточной кухни готовтся быстро и просто, а подать его можно и как салат, и в качестве второго блюда.

Сложность: легко

Калории: 621.86 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 12.06 г/37.60 г/54.66

Второе блюдоАрабская кухняОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2/3 стакана киноа (100 г)

2 средних огурца

2 средних помидора

1/2 помело

небольшой пучок кинзы

небольшой пучок петрушки

Для заправки:

сок 1 лимона

1 ч. л. сушеной мяты

4 ст. л. оливкового масла

1/2 ч. л. соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Засыпьте киноа в сотейник и залейте 1,5 стаканами воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите 12 минут. Снимите с огня, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте под крышкой на 5 минут.

Шаг 2

Огурцы, помидоры и мякоть помело нарежьте мелкими кубиками, перемешайте в миске с остывшей крупой киноа.

Шаг 3

Мелко порубите зелень, добавьте к киноа, все перемешайте.

Шаг 4

Приготовьте соус. В небольшой баночке смешайте все ингредиенты для соуса, накройте крышкой и хорошенько взболтайте до однородного состояния.

Шаг 5

Влейте половину соуса в табуле, перемешайте. Подавайте табуле с оставшимся соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#помидоры #помело #овощи #киноа #оливковое масло #огурцы #арабская кухня #лимон #второе блюдо #ужин #обед #табуле

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Табуле

Табуле, одно из самых известных арабских блюд, стало модным у нас на волне увлечения кухней Ближнего Востока и стран Магриба. Простое в приготовлении, легкое в усвоении и очень освежающее ...

ГРУППА

Крупа киноа, кинва, квиноа, киноа: рецепты

Крупа под названием киноа, кинва или квиноа стала популярной в Европе лет десять назад. Ее называют «чудесным зерном», «едой древних инков». А в Южной Америке киноа – основной продукт, как пшеница для ...

ГРУППА

Рецепты с помело

Помело - цитрусовый азиатского проихождения, рецепты с помело можно встретить в национальных кухнях Юго-Восточной Азии, например, в тайской или вьетнамской. Помело не обладает таким ярко выраженным ...