20 марта 2019 / gastronom

Табуле с помело идеальный вариант обеда или ужина

Табуле из киноа с помело - идеальный вариант обеда или ужина для тех, кто постится и для вегетарианцев. Это блюдо ближневосточной кухни готовтся быстро и просто, а подать его можно и как салат, и в качестве второго блюда.

Табуле с помело
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2/3 стакана киноа (100 г)
  • 2 средних огурца
  • 2 средних помидора
  • 1/2 помело
  • небольшой пучок кинзы
  • небольшой пучок петрушки
Для заправки:
  • сок 1 лимона
  • 1 ч. л. сушеной мяты
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Засыпьте киноа в сотейник и залейте 1,5 стаканами воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите 12 минут. Снимите с огня, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте под крышкой на 5 минут.
Шаг 2
Огурцы, помидоры и мякоть помело нарежьте мелкими кубиками, перемешайте в миске с остывшей крупой киноа.
Шаг 3
Мелко порубите зелень, добавьте к киноа, все перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте соус. В небольшой баночке смешайте все ингредиенты для соуса, накройте крышкой и хорошенько взболтайте до однородного состояния.
Шаг 5
Влейте половину соуса в табуле, перемешайте. Подавайте табуле с оставшимся соусом.
Время готовки
40 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Повод
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Табуле Табуле

Табуле, одно из самых известных арабских блюд,  стало модным  у нас на волне увлечения ...

Рецепты с помело Рецепты с помело

Помело - идеальный цитрус для кулинарных экспериментов. У него интересная текстура и не такой ярко ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев