1. Главная
  2. Рецепты
  3. Ложные куриные ножки
Rita Pirko
29 ноября 2018 г.

Ложные куриные ножки

Rita Pirko
29 ноября 2018 г.
0Комментировать
Ложные куриные ножки
Ложные куриные ножки (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Оригинальная подача таких куриных котлеток приведет в восторг не только маленьких деток, но и их родителей. А благодаря слою теста и панировке, куриный фарш будет очень сочным.

Сложность: средне
Калории: 238.71 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 1 ч 30 мин
Б/Ж/У: 20.19 г/2.65 г/33.03
МясорубкаВо ФритюреЖарениеНа сковородеОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоСухариТестоВечеринка, фуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
куриное филе 500 г
маленькая луковица 1 шт.
зубчики чеснока 2 шт.
кефир 200 мл
мука 250-300 г
соломка соленая 8 шт.
панировочные сухари 50 г
куриное яйцо 1 шт.
сода пищевая 0,5 ч.л.
соль для теста 0,5 ч.л.
перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить к фаршу мелко нарезанные лук и чеснок, поперчить, посолить и перемешать.

Шаг 2

Приготовить тесто. В кефире растворить соль и соду. Затем начать замешивать тесто, добавляя потихоньку просеянную муку. Когда из теста сформируется единый шарик, вымешивать тесто еще в течение 10 минут. Готовое тесто выложить в миску, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на полчаса.

Шаг 3

Через полчаса еще раз слегка вымесить тесто и начать его раскатывать в один пласт прямоугольной формы. Раскатанное тесто разрезать на полоски.

Шаг 4

Сформировать из фарша ложные куриные ножки и вставить в каждую такую ножку соленую соломку.

Шаг 5

Полосками внахлест обмотать куриный фарш на палочке, при этом соломка должна остаться открытой. Далее обмакнуть «куриную ножку» во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 6

Обжарить «куриные ножки» в растительном масле со всех сторон до образования золотистой корочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Куриные ножки в панировке
Куриные ножки в панировке

Хрустящие куриные ножки в панировке мало кого могут оставить равнодушным, как бы мы ни стремились питаться правильно. Согласитесь, иногда точно можно дать себе послабление, тем более что блюдо ...

2 ч 30 мин
Наггетсы куриные в домашних условиях
Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях пытаются готовить многие, но чаще всего результат не удовлетворяет ни самого «повара», ни тех, кто пробует блюдо. Особенно недовольными остаются дети, которые ...

40 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ