Морской коктейль в "розовой" глазури с рисом

Лёгкое блюдо из морепродуктов в сливочно-томатной глазури. На гарнир идеально подходит рис. Блюдо можно предложить семье на обед или ужин.

Готовим морской коктейль в "розовой" глазури с рисом

Рецепт морского коктейля в "розовой" глазури с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

морской коктейль замороженный 500 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок зубчики 1 шт.
крахмал для коктейля 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
сливки 10 % 200 мл
кетчуп "Краснодарский" Махеев 3 ст.л.
соус терияки 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
перец черный молотый 2 щепотки
рис длиннозерный 1 стакан
имбирь корень 20 г
крахмал для глазури 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить рис в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг

Рис промыть, положить в кипящую подсоленную воду, сварить. Откинуть на дуршлаг. Положить в кастрюлю, держать в тепле до подачи.

Шаг 2

Разморозить морской коктейль, удалить лишнюю влагу

Морской коктейль разморозить заранее. Слить излишки воды, обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 3

Измельчить имбирь, чеснок и лук, добавить к морскому коктейлю крахмал и перец

Лук, чеснок, имбирь очистить, вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать. Имбирь и чеснок натереть на мелкой тёрке. Морской коктейль посыпать перцем и крахмалом, перемешать.

Шаг 4

Смешать ингредиенты для приготовления "розовой" глазури

Приготовить глазурь. Для этого соединить сливки, кетчуп "Краснодарский" Махеев, соус терияки, крахмал, сахар, соль, размешать до однородного состояния.

Шаг 5

Обжарить на растительном масле морской коктейль с луком, чесноком и имбирем

В сковороду налить растительное масло, разогреть. Положить лук и обжарить до золотистого цвета в течение нескольких минут. Добавить имбирь и чеснок, продолжать обжаривать 2 мин. Положить морской коктейль и обжаривать на сильном огне 2 - 3 мин.

Шаг 6