Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Закрытая пицца с курицей

13 марта 2018 г.

Закрытая пицца с курицей

Name: Закрытая пицца с курицей
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Шпинат; Масло оливковое; Масло сливочное; Сыр Моцарелла; Бедро куриное без кожи (филе); Чеснок; Петрушка; Перец чёрный молотый; Соль; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Вода минеральная; Дрожжи сухие; Масло оливковое; Соль

gastronom

13 марта 2018 г.

*Закрытая пицца с курицей* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Приготовьте к пицце салат из помидоров черри разного цвета, сладкого перца, красного лука и маслин, полейте оливковым маслом и сбрызните бальзамико.

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч 15 мин

Калории: 577.25 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 45 мин

Б/Ж/У: 30.35 г/36.04 г/34.30

ЗакускаДуховкаВыпеканиеЛанчОбедПолдникДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г шпината

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. сливочного масла

200 г моцареллы для пиццы

300 г филе куриного бедра

2 зубчика чеснока

4 веточки петрушки

свежемолотый черный перец

соль

Для теста:

170 г муки + еще немного для присыпки

100 мл газированной минеральной воды

3 г сухих быстрых дрожжей

1 ст. л. оливкового масла + еще для смазывания

1 ч. л. соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста смешайте все ингредиенты до однородности, вымесите отстающее от рук тесто, смажьте маслом, накройте и оставьте в теплом месте на 1 ч.

Шаг 2

Шпинат прогрейте со сливочным маслом в сковороде под крышкой, уберите крышку, выпарите жидкость. Натрите моцареллу на крупной терке.

Шаг 3

Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте курицу, несколько раз перевернув, 5–7 мин., посолите, поперчите и снимите с огня. Дайте остыть, затем нарежьте кубиками.

Шаг 4

Чеснок и петрушку мелко нарежьте. Перемешайте шпинат, моцареллу, чеснок, петрушку, курицу,соль и перец.

Шаг 5

Раскатайте подошедшее тесто в тонкий пласт. Выложите на одну половину начинку, отступив от края 1,5 см. Закройте второй половиной теста и плотно прижмите края. Дайте расстояться, 10–15 мин., смажьте оливковым маслом. Выпекайте в разогретой до 220 °С духовке примерно 20 мин. Подавайте пиццу очень горячей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#курица #моцарелла #оливковое масло #шпинат #пицца #обед #полдник #выпекание #Ланч #закуска #тесто для пиццы #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Простой рецепт пирога

Часто в простых рецептах пирога рекомендуют воспользоваться слоеным тестом, купленным в магазине. Это позволит существенно сберечь время и силы. К тому же, сегодня в продаже не только слоеное тесто, ...

ГРУППА

Пицца с моцареллой

Пицца с моцареллой – это вовсе не обязательно классическая «маргарита», в которой помимо сыра есть только томатный соус да зеленый базилик. Моцареллу можно считать идеальным сыром для пиццы: ...

ГРУППА

Осетинские пироги

Пироги у осетинского народа издавна считались основным блюдом на столе, будь это праздник или обычный будний день. По традиции в Осетии приготовлением пирогов всегда занимались только женщины. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Пицца с колбасой, помидорами и сыром

С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без ...

РЕЦЕПТ

Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало ...