Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой

16 октября 2017 / Юна

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мясной фарш 300 г
  • рис(сырой) 6 ст.л.
  • квашеная капуста 1 стакан(а)
  • яйцо 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • чили по вкусу
  • сахар щепотка
  • для заливки
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • тмин 0.5 ч.л.
  • кориандр 0.5 ч.л.
  • душистый перец 5 шт.
  • сметана 5 ст.л.
  • помидоры 2 шт.
  • лавровый лист 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой. Шаг 1

Квашеную капусту мелко нарежем. Обжарим на масле с луком и помидором без шкурки. Рис сварим до полуготовности.

Шаг 2

Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой. Шаг 2

Смешаем мясной фарш, рис,обжаренную капусту. Добавим яйцо. По вкусу солим и перчим. Хорошо размешаем и слепим продолговатые котлетки. Выложим на противень,сбрызнутый маслом и отправим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Шаг 3

Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой. Шаг 3

Пока готовим заливку. Обжарим лук и морковь до золотистого цвета. Добавим размятые специи и помидоры, нарезанные кусочками. Тушим минут 5. Солим по вкусу.

Шаг 4

Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой. Шаг 4

Вольём воду или бульон, добавим сметану. Всё тщательно размешаем.

Шаг 5

Запеченные ленивые голубцы с квашеной капустой. Шаг 5

Достанем противень с голубцами, вольём томатно-сметанную заливку и отправляем назад в духовку. Готовим минут 40.

Полезный совет

Чтобы легче счистить кожицу с помидоров, необходимо сделать крестообразный надрез с носика и опустить их в кипяток на полминуты.

Хозяйке на заметку

Если квашеная капуста очень кислая её нужно вымочить в воде.

Время подготовки

40 мин

Время готовки

50 мин

Сложность приготовления

средне

Кухня

русская

Вегетарианское

нет

Технология

Запекание

Повод

Обед

Устройство

духовка / духовой шкаф

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Голубцы

Голубцы

Традиционные голубцы – это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист. Чаще всего ...

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы — менее трудоёмкая, но не менее вкусная вариация на тему классических голубцов ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев