16 октября 2017 / Юна

Ленивые голубцы с квашеной капустой

Ленивые голубцы с квашеной капустой запекаем в духовке! Вкусно, сочно, ароматно и полезно!

Ленивые голубцы с квашеной капустой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мясной фарш 300 г
  • рис(сырой) 6 ст.л.
  • квашеная капуста 1 стакан(а)
  • яйцо 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • чили по вкусу
  • сахар щепотка
  • для заливки
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • тмин 0.5 ч.л.
  • кориандр 0.5 ч.л.
  • душистый перец 5 шт.
  • сметана 5 ст.л.
  • помидоры 2 шт.
  • лавровый лист 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для ленивых голубцов обжариваем капусту, лук и помидоры
Квашеную капусту мелко нарежем. Обжарим на масле с луком и помидором без шкурки. Рис сварим до полуготовности.
Шаг 2
Формируем ленивые голубцы с квашеной капустой, затем ставим их в духовку запекаться
Смешаем мясной фарш, рис,обжаренную капусту. Добавим яйцо. По вкусу солим и перчим. Хорошо размешаем и слепим продолговатые котлетки. Выложим на противень, сбрызнутый маслом и отправим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Шаг 3
Тушим лук, морковь и помидоры
Пока готовим заливку. Обжарим лук и морковь до золотистого цвета. Добавим размятые специи и помидоры, нарезанные кусочками. Тушим минут 5. Солим по вкусу.
Шаг 4
Добавляем бульон и сметану
Вольём воду или бульон, добавим сметану. Всё тщательно размешаем.
Шаг 5
К голубцам добавляем томатно-сметанную заливку и ставим дальше выпекаться
Достанем противень с голубцами, вольём томатно-сметанную заливку и отправляем назад в духовку. Готовим минут 40.
Полезный совет

Чтобы легче счистить кожицу с помидоров, необходимо сделать крестообразный надрез с носика и опустить их в кипяток на полминуты.

Хозяйке на заметку

Если квашеная капуста очень кислая её нужно вымочить в воде.

Время подготовки
40 мин
Время готовки
50 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты голубцов Рецепты голубцов

Рецепт традиционных голубцов – это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист. Чаще ...

Ленивые голубцы Ленивые голубцы

Ленивые голубцы — менее трудоёмкая, но не менее вкусная вариация на тему классических голубцов ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев