Куриная грудка с вялеными помидорами и беконом

Name: Куриная грудка с вялеными помидорами и беконом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: филе; бекон; томат; пармезан; чеснок; тимьян; масло оливковое; соль; перец ч

gastronom

18 ноября 2017 г.

*Куриная грудка с вялеными помидорами и беконом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Вяленые помидоры для такой куриной грудки вполне можно заменить черносливом – особенно вкусно получается, если чернослив подкопченный.

Сложность: легко

Калории: 653.16 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 100.22 г/19.08 г/13.12

Второе блюдоЗапеканиеДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 филе куриной грудки

4 длинные полоски бекона

100 г вяленых помидоров

4 ст. л. тертого пармезана

4 зубчика чеснока

свежий тимьян

10 г оливкового масла

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Натрите куриное филе солью и перцем со всех сторон. С широкой стороны каждого филе сделайте горизонтальный надрез вглубь, чтобы получился «карман». 2.

Шаг 2

Очистите и мелко порубите чеснок. Мелко нарежьте вяленые помидоры, смешайте с чесноком, пармезаном и листочками 2–3 веточек тимьяна. Нафаршируйте этой смесью куриные филе. 3.

Шаг 3

Каждое филе заверните в бекон так, чтобы вся поверхность мяса была закрыта. Под последний слой бекона вложите по веточке тимьяна. Выложите куриные грудки в застеленную пергаментом форму, поперчите, смажьте оливковым маслом. Запекайте в духовке 15–20 мин., в зависимости от величины филе. Перед подачей дайте «отдохнуть» под листом фольги 5 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №04 (178), 2017

#пармезан #куриная грудка #вяленые помидоры #второе блюдо #запекание #горячее блюдо #бекон #запеченная курица

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Куриные грудки, куриное филе

Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по ...

ГРУППА

Курица с фруктами

Курица с фруктами образуют прекрасный союз: нейтральному вкусу куриного мяса очень подходит свежая сочность фруктов. Гарнир из фруктов можно приготовить отдельно, хотя очень удобно, когда основное ...

ГРУППА

Запеченное мясо: говядина и телятина

Запекать в духовке следует далеко не все части туши. Идеально и просто запекается вырезка, несколько сложнее делать это с реберной частью и лопаткой — но результат оправдывает любые усилия. Особого ...