Веганское пирожное "Шоколадная Картошка"

Люблю десерты, особенно шоколадные. Этот рецепт подходит тем, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианского питания.

Веганское пирожное "Шоколадная Картошка"
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • пшеничная мука 120 г
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • какао-порошок 20 г
  • тростниковый сахар 85 г
  • рафинированное подсолнечное масло без запаха 40 мл
  • миндальное молоко 120 мл
  • красный винный уксус 7 мл
  • веганская сгущенка 3 ст.л.
  • порошок кэроба 2 ст.л.
  • вода 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить пергаментной бумагой разъёмную форму диаметром 14см. Смешать в большой миске все сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать растительное молоко с уксусом и маслом. Объединить обе смеси и быстро перемешать до однородной консистенции без комочков. Переложить тесто в форму. Выпекать в течение 35 минут. Дать бисквиту полностью остыть.
Шаг 2
Раскрошить бисквит в крошку. Добавить веганское сгущенное молоко. Сгущенку готовлю сама. Для этого беру кокосовое молоко жирностью 60-65%, варю его на слабом огне, добавляю подсластитель (кленовый сироп), продолжаю варить около часа. Когда сгущенка готова, переливаю в стеклянную банку (храню в холодильнике).
Шаг 3
В отдельную посуду просеять порошок кэроба. Добавлять к кэробу понемногу воды, и смотреть чтобы была консистенция растопленного шоколада. Затем добавить шоколадную смесь к бисквитной крошке. Хорошенько перемешать.
Шаг 4
Теперь из шоколадного теста можно лепить пирожное. В зависимости от размера может получится 10-12 штук. Уберите готовое пирожное в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Для украшения можно использовать порошок кэроба или какао. Просто обвалять пирожное, сверху - пару капель веганской сгущенки. Пирожное готово!
Хозяйке на заметку

Подойдёт любое растительное молоко (соевое, ореховое, кокосовое)

Время подготовки
15 мин
Время готовки
35 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Вегетарианское безе средне Вегетарианское безе

Воздушные и хрустящие безе! Годятся для постящихся, вегетарианцев и аллергиков на яичный белок.

Юна 17 января 2017
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев