Шаг 1
Взбить яйцо с сахаром до растворения сахарных крупинок.
Шаг 2
Сливочное масло растопить и смешать с медом и сметаной. Все перемешать и добавить к яичной смеси.
Шаг 3
Овсяную и пшеничную муку просеять, добавить соду, корицу и влить яичную смесь. Замесить тесто (овсяной муки у меня не было, поэтому я измельчила блендером два стакана овсяных хлопьев, но просеивать не стала, т.к. мне понравилась консистенция муки с примесью хлопьев).
Шаг 4
Тесто получается вязким и липким, но податливым. Разделить тесто на кусочки по 25 г (размером с грецкий орех), каждый раз "припудривая" руки мукой, уложить на противень. Каждый шарик придавить в виде лепешки, толщиной примерно 1,5 см и выпечь в разогретой до 170 градусов духовке минут 15. Вкусное печенье готово!
Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...
Постное овсяное печенье готовится элементарно, а результат превосходит все ожидания. То есть, делать такое можно так часто, как хочется, по любому поводу и в любое время года. Тем более, что все его ...
Овсяное печенье с глазурью можно приготовить и на каждый день, и на праздники. Если сделать его в форме елочек, снеговиков и рукавичек, оно будет хорошо к новому году, в форме яиц — к Пасхе, в форме сердечек — ко дню влюбленных. В общем, фантазируйте и творите. Но независимо от формы это печенье будет вкусным, нежным и питательным. Овсяная мука из хлопьев, которую мы сделаем для печенья, более полезна, чем обычная пшеничная. А вкрапление орешков придаст выпечке интересные нотки и аппетитную хрустящую структуру.
ПРОДУКТ
Овсяное печенье — простой продукт с характерным вкусом, который трудно спутать с чем-то другим. С первого взгляда оно кажется скромным: золотисто-коричневая, зачастую немного пористая поверхность, хрупкая кромка и едва уловимый карамельный аромат. Благодаря высокой концентрации овсяных хлопьев, печенье отличает медленно тающая текстура и ненавязчивый сладкий вкус, который часто оттеняет изюм, орехи или немного пряностей.
Юлия (гость)
15 июня 2017 г.Спасибо за рецепт. Готовить легко и быстро. И очень вкусно. Небольшую часть овсяных хлопьев я заменила молотыми семенами подсолнечника, а вместо корицы добавила ваниль (мои дети не любят корицу). Ну и соды дома не нашлось, поэтому чайную ложку разрыхлителя всыпала :) Дети еще украсили несколько печений смайликами из семян подсолнечника