Ризотто со шпинатом, свежим тунцом и соусом терияки

Ризотто со шпинатом, свежим тунцом и соусом терияки
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • маслины 5 шт.
  • шпинат 90 г
  • сливки 33% 30 мл
  • куриный бульон 150 мл
  • оливковое масло 30 мл
  • сливочное масло 20 г
  • чесночное масло 1/2 ч.л.
  • рис 220 г
  • портвейн Порто 40 мл
  • соус терияки 30 мл
  • сахар 10 г
  • соевый соус 10 мл
  • тунец 80 г
  • укроп 1 шт.
  • сок лайма 10 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготовление крема из шпината: Обжарьте шпинат в оливковом масле, посолите по вкусу. Доведите сливки до кипения, добавьте шпинат и взбейте блендером до состояния крема.
Шаг 2
Приготовления соуса Порто: Растопите сахар в сотейнике, добавьте соус терияки, добавьте пару горошин черного перца. Выпаривайте в течение 5-7 мин.
Шаг 3
Приготовление ризотто: Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте рис, соль, перец по вкусу и залейте куриным бульоном. Доведите рис до состояние аль денте, периодически помешивая его. Добавьте крем из шпината, перемешайте и готовьте на медленном огне в течение 5 мин.
Шаг 4
Тунец нарежьте мелким кубиком, залейте соевым соусом и соком лайма, посолите и поперчите по вкусу. Мелко нарежьте маслины, до состояния крошки.
Шаг 5
Подавайте ризотто на тарелке, с одной стороны полив соусом порто, сверху выложив тунец присыпанный укроп. Сверху посыпьте крошкой из маслин.
Время готовки
50 мин
Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев