Ленивые голубцы из индейки, пошаговый рецепт с фото

Ленивые голубцы из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш из мяса индейки 400 г
рис басмати ТМ "Националь" 100 г
лук репчатый 2 шт.
яйцо куриное 1 шт.
морковь 1 шт.
капуста белокочанная 500 г
мускатный орех молотый 1 щепотка(и)
паприка сладкая молотая 2 щепотка(и)
соль по вкусу
вяленые томаты в оливковом масле 2 ст.л.
оливковое масло для обжаривания 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис басмати отварить до полуготовности, остудить.

Шаг 2

Лук очистить. Одну луковицу очень мелко нарубить.

Шаг 3

Соединить фарш, лук, рис, яйцо и сливки. Приправить солью и пряностями.

Шаг 4

Из полученного фарша сформировать миниатюрные котлетки, постоянно смачивая руки холодной водой, чтобы фарш не прилипал.

Шаг 5

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить котлетки с каждой стороны.

Шаг 6

В кастрюлю или сотейник выложить вяленые томаты вместе с маслом. Добавить натёртую морковь и нарезанный лук. Обжаривать 2 минуты.

Шаг 7

Капусту нарезать крупными кусками и отправить в кастрюлю к овощам. Всё перемешать. Добавить сливки, воду - до необходимого объёма, приправить солью и перцем.

Шаг 8

В кастрюлю выложить котлетки, накрыть крышкой и тушить до готовности около 20 минут.

Кстати

«Индилайт» — самая популярная индейка в России, универсальное мясо для праздничного меню. Индейка сочетает в себе достоинства красного и белого мяса: оно гиппоаллергенное, легкое, богато витаминами и микроэлементами, несложно готовится в домашних условиях.
Ассортимент «Индилайт» содержит более 400 продуктов из индейки: свежее мясо, полуфабрикаты, субпродукты и маринады в натуральных специях и травах. Для новогоднего стола подойдут ароматные деликатесы от «Индилайт» — колбасы и ветчины из индейки.
Продукцию бренда можно купить в ведущих торговых сетях по всей стране от Калининграда до Владивостока.