15 сентября 2017 / Марина МАРмеладИНКА

Морковный пирог с творожно-сливочной заливкой

Пирог, в котором на мой вкус все гармонично: слегка влажноватая структура кекса, приятная сочность моркови, кусочки грецких орехов, нежная творожная шапочка с обрамлением из воздушных сливок.

Морковный пирог с творожно-сливочной заливкой
Готовим морковный пирог с творожно-сливочной заливкой
Как приготовить морковный пирог с творожно-сливочной заливкой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука пшеничная 150 г
  • сахар 150 г
  • яйцо куриное (С0) 3 шт.
  • масло растительное 70 мл
  • разрыхлитель теста (с горкой) 1 ч. л.
  • морковь 150 г
  • творог (жирность от 9%) 200 г
  • сметана (жирность от 20%) 100 г
  • крахмал кукурузный 1 ст. л.
  • сливки (жирность от 33%) 200 мл
  • загуститель для сливок 1 шт.
  • ванильный сахар 1 ст. л.
  • цедра лимона 1 ч. л.
  • орехи грецкие 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешать яйцо, творог и сметану для заливки
Для приготовления творожно-сливочной заливки в блендере измельчить до пастообразного состояния творог, сметану, 1 яйцо.
Шаг 2
Добавить в заливку крахмал и сахар
Добавить 1 ст л кукурузного крахмала (можно заменить 1,5 ст. л. ванильного пудинга или смеси творопыш), 50 г сахара, перемешать.
Шаг 3
Натереть на терке морковь для пирога
Сочную, сладкую морковь натереть на терке.
Шаг 4
Взбить яйца с сахаром
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
Шаг 5
Добавить муку и разрыхлитель для приготовления теста
Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
Шаг 6
Добавить в тесто морковь и измельченные орехи
Добавить к тесту морковь, измельченные орехи. Перемешать до смешивания ингредиентов.
Шаг 7
Смазать форму для запекания маслом и выложить в нее тесто
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто ровным слоем.
Шаг 8
Поверх выложить творожную заливку
Сверху аккуратно равномерно выложить творожную заливку.
Шаг 9
Выпекать морковный пирог до готовности, затем охладить
Включить режим "выпечка" на 50 мин. (мощность мультиварки 860 Ватт). Готовый кекс слегка охладить в чаше, затем накрыть пищевой пленкой (чтобы не повредить заливку), вытащить с помощью поддона для приготовления на пару. Охладить на решетке.
Шаг 10
Взбить сливки с сахаром и украсить морковный пирог
Сливки взбить с 1 ст. л. сахара (по вкусу), украсить верх пирога по-своему вкусу. Сверху можно украсить цедрой лимона.
Сложность приготовления
легко
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Морковный пирог легко Морковный пирог

Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник ...

Рецепты десертов Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы ...

Блюда с морковью Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится ...

Морковный пирог Морковный пирог

По вкусу морковный пирог похож на любимые всеми кексы - такой же сладкий, ароматный и слегка влажный ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев