Name: Салат из помидоров с заправкой в тайском стиле
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: тайская
Ingredients: 4–5 спелых узбекских помидоров; 2-3 шт помидоров кумато; 1 красная крымская луковица; соль; цедра лайма и свежемолотый черный перец; багет или чиабатта для подачи; 100 мл растительного масла; 50-70 гр аджики; 1 ч. л. сока лайма; 1 ч.л. рыбного соуса; 0,5 ч. л. мелкого сахара

Салат из помидоров с заправкой в тайском стиле

Салат из помидоров и клубники с заправкой в тайском стиле

ИНГРЕДИЕНТЫ

4–5 спелых узбекских помидоров
2-3 шт помидоров кумато
1 красная крымская луковица
соль
цедра лайма и свежемолотый черный перец
багет или чиабатта для подачи

Для заправки

100 мл растительного масла
50-70 гр аджики
1 ч. л. сока лайма
1 ч.л. рыбного соуса
0,5 ч. л. мелкого сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Соедините все ингредиенты для заправки в блендере и перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 2

Очистите лук, нарежьте тоненькими ломтиками, положите в ледяную подсоленную воду на 15 мин.

Шаг 3

Нарежьте помидоры крупными дольками.

Шаг 4

Обсушите лук в полотенце и смешайте с помидорами. Полейте заправкой, перемешайте, посыпьте цедрой и черным перцем, сразу же подавайте. Рекомендуем подавать этот салат с подсушенным хлебом.