23 июня 2016 / gastronom

Быстрые фаршированные перцы

Традиционный фаршированный перец 
к быстрым блюдам не отнесешь, поэтому 
его и готовят сразу большую кастрюлю. 
Но наш рецепт совсем иной, полчаса – и все готово

4,83/5
Голосов: 6
Быстрые фаршированные перцы
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 больших сладких перца
  • 500 г говяжьего фарша
  • 150 г сыра
  • 300 г консервированных рубленных помидоров
  • 200 г помидоров черри
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 6–8 листьев латука
  • 1 маленький пучок петрушки
  • сметана
  • оливковое масло
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 ˚С. Разрежьте перцы пополам и удалите семена. Положите перец на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в духовку на 8–10 мин.
Шаг 2
В это время очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и быстро обжарьте лук и чеснок до появления аромата, 3 мин.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Быстрые фаршированные перцы, шаг №3
Добавьте фарш и жарьте на сильном огне, разбивая комочки фарша лопаткой, 7 мин. Добавьте измельченные помидоры, посолите, поперчите, всыпьте орегано и тушите 5 мин.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Быстрые фаршированные перцы, шаг №4
Наполните половинки перцев начинкой. Натрите сыр на терке, немного отложите для подачи и посыпьте перец. Поставьте в духовку на 10 мин.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Быстрые фаршированные перцы, шаг №5
Разрежьте помидоры черри на 4 части. Тонко нарежьте латук. Мелко нарежьте листья петрушки. Готовый фаршированный перец выложите на блюдо, посыпьте оставшимся сыром, петрушкой, латуком и черри, положите по ложке сметаны и сразу же подавайте к столу.
Время готовки
35 мин
Количество порций
4–8
Сложность приготовления
легко
Источник
"Школа гастронома"
№ 06 (280), 2016
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированные овощи Фаршированные овощи

Для фарширования используют баклажаны, кабачки и перцы, помидоры. Да практически любые овощи на ...

Быстрые рецепты Быстрые рецепты

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Konstanta Konstanta 24 сентября 2018

Готовила подобный фаршированный перец. Только перец предварительно не запекала, а в начинку добавляла не консервированные помидоры, а свежие, очищенные от кожицы и измельчённые. Получилось вкусно.

Гость 26 июля 2016

Отличный летний рецепт, действительно, просто, быстро и очень вкусно! Спасибо!

Гость 25 июля 2016

Это вкусно.Я готовлю целые перцы и фарширую сырые.