23 июня 2016 г.

Персиковый крамбл

Name: Персиковый крамбл
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Персик; Масло сливочное; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Сахар коричневый; Сахар ванильный; Грецкий орех; Разрыхлитель теста; Соль; Масло сливочное; Персик; Лимонный сок; Сахарная пудра; Сливки 33% (классические)

gastronom

23 июня 2016 г.

*Персиковый крамбл* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Ароматные персики хороши и без какой-либо обработки. А подслащенные, в сочетании с песочным тестом и орехами, они становятся еще лучше. Наш ароматный и структурный персиковый крамбл тому подтверждение.

Сложность: легко

Калории: 730.30 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 7.63 г/47.77 г/71.21

ДесертДуховкаВыпеканиеАнглийская кухняВстреча с друзьямиЗавтракДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

700 г персиков

120 г сливочного масла

130 г муки

100 г коричневого сахара

2 ст. л. ванильного сахара

120 г грецких орехов

1,5 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

сливочное масло для формы

для подачи

100 г персиков

сок четвертинки лимона

3 ст.л сахарной пудры

300 мл сливок для взбивания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Измельчите грецкие орехи в крошку. Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Положите нарезанное кусочками масло и порубите в крошку. Добавьте грецкие орехи.

Шаг 2

Щедро смажьте форму маслом. Разрежьте персики на 6 частей, удаляя косточки. Выложите в форму, посыпьте ванильным сахаром. Разогрейте духовку до 190 °С. Посыпьте персики тестом и поставьте в духовку на 30 мин.

Шаг 3

Взбейте холодные сливки в пену. Персики для подачи ошпарьте, снимите кожицу, мякоть с сахарной пудрой и лимонным соком взбейте блендером в пюре, смешайте со сливками.

Шаг 4

Крамбл разложите по миcочкам, сверху выложите сливки и подавайте.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Крамбл можно делать с любыми фруктами и ягодами по сезону, в том числе с замороженными. К персикам,например, можно добавить малину или смородину.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 07-08 (171) 2016

#персики #грецкие орехи #выпечка #десерт #завтрак #десерты #летние рецепты #Встреча с друзьями #выпекание #крамбл #английская кухня #десерт с персиками #духовка #рецепты с персиками

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Персики

Сезон персиков начинается в августе и длится до конца сентября. Персики хороши как сами по себе, так и в сочетании с другими фруктами и ягодами. Из них получаются отличные фруктовые салаты и ...

ГРУППА

Летние ягоды: черешня и клубника. 21 отличный рецепт для детей

Вот и наступило Лето! Мы предлагаем вам 21 проверенный рецепт из сезонных ягод: клубники и черешни. Вы можете приготовить эти блюда и в будний день, а можете устроить настоящий летний праздник в ...

ГРУППА

Блюда из абрикосов и персиков

Самые популярные блюда из абрикосов и персиков - это десерты и выпечка. Варенье, пастила, джемы, компоты и другие заготовки, торты, пироги, пирожки, булочки и другая выпечка с абрикосами и персиками ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков с косточками

Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы ...

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков без косточек

Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же ...