Груша, запеченная с креветками и сыром
Груша, запеченная с креветками и сыром, — изысканная горячая закуска, которая произведет впечатление и на ваших близких, и на гостей дома. И если такое сочетание ингредиентов вдруг покажется сомнительным, попробуйте приготовить блюдо по нашему рецепту хотя бы в качестве гастрономического эксперимента. На самом же деле ничего экстремального здесь нет, так как сыр с фруктами — настоящая классика. Да и с креветками он тоже хорошо «дружит». Если же добавить в эту компанию груши, они не только не нарушат гармонию, но и идеально впишутся в концепцию блюда.
Шаг 1
Для приготовления такой закуски нужны спелые, но твердые груши. Идеально подойдет сорт «конференц». Разрежьте груши на половинки. Затем очень аккуратно, с помощью чайной ложки удалите сердцевину.
Шаг 2
Переверните половинки груш. С выпуклой стороны срежьте горизонтально немного мякоти с кожей: так они будут более устойчивыми. Поставьте на эти срезы и сбрызните половиной лимонного сока.
Шаг 3
В сковороде диаметром 28 см растопите 30 г масла. Обжарьте половинки груш с обеих сторон. Дайте немного остыть. Поместите в форму или на противень, который предварительно застелите кулинарным пергаментом.
Шаг 4
Разрежьте креветки вдоль, не прорезая до конца. Обжарьте в сковороде на оставшемся масле (примерно по минуте с каждой стороны). Порубите чеснок и 4 обжаренных креветки. Соедините, полейте оставшимся лимонным соком. Перемешайте.
Шаг 5
Разложите начинку по грушам. Сверху распределите целые креветки и ломтики сыра. Запекайте при 180 °С в течение десяти минут. Сыр должен расплавиться, но не сильно, иначе он вытечет на противень.
Шаг 6
Измельчите листочки кинзы. Разотрите пестиком с солью и свежемолотым перцем. Запеченные груши разложите по тарелкам. Сверху выложите кинзу. Сбрызните оливковым маслом.
Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на мягкие и ароматные и крепкие, но почти без запаха. И те, и другие подходят для выпечки с грушами ...
ГРУППА
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...
Есть любители груш запечённых, обжаренных на гриле или припущенных в сахарном сиропе. Этот рецепт понравится тем, кто любит ещё и сыр. И не только десерты этим фруктом. Ведь груша, запеченная с ...
Вкуснейшая тёплая закуска - просто пальчики оближешь! Думаю, она больше для девочек — мы же любим погурманить!
Креветки давно перестали быть для нас экзотикой, но при этом остались деликатесом, предназначенным для особых случаев. Например, для праздничного застолья. Делимся 15 оригинальными рецептами закусок с креветками, которые можно приготовить быстро и легко.
Пока нет комментариев