Name: Запеканка из макарон и цветной капусты
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: бекон - 4 ломтика; цветная капуста - 1 кочан; макароны рожки - 500 г; сыр - 250 г; хлеб черствый - 4 кусочка; розмарин - несколько веточек; чеснок - 2 зуб.; крем-фреш - 250 г; пармезан для подачи; соль, перец; масло оливковое

Запеканка из макарон и цветной капусты

Сырная запеканка из макарон и цветной капусты с пикантной хрустящей корочкой из бекона.

ИНГРЕДИЕНТЫ

бекон - 4 ломтика
цветная капуста - 1 кочан
макароны рожки - 500 г
сыр - 250 г
хлеб черствый - 4 кусочка
розмарин - несколько веточек
чеснок - 2 зуб.
крем-фреш - 250 г
пармезан для подачи
соль, перец
масло оливковое

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить ингредиенты для приготовления запеканки из макарон

Разогреть духовку до 220 градусов. Выложить бекон в форму для запекания и поставить на верхний уровень духовки. Капусту нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю, всыпать макароны, залить кипятком и поставить на сильный огонь. Посолить, плеснуть оливковое масло. Готовить по инструкции к макаронам.

Шаг 2

Измельчить бекон, хлеб и розмарин, натереть сыр для запеканки

Сыр натереть. Вынуть из духовки бекон. В комбайне измельчить: бекон, хлеб, розмарин. Добавить ложку оливкового масла.

Шаг 3

Выложить подготовленные ингредиенты в форму и запекать до румяного цвета

Макароны с капустой откинуть на дуршлаг. Воду от варки сохранить. Макароны с капустой переложить в большую форму для запекания, влить немного воды от варки, раздавить чеснок, добавить тертый сыр и крем-фреш. Аккуратно перемешать. Разровнять и посыпать крошками. Поставить в духовку на 8-10 мин. до подрумянивания.

Шаг 4