- Главная
- Рецепты
- Лучшие рецепты
- Овощные котлеты с соусом из зеленого горошка
Овощные котлеты с соусом из зеленого горошка
Шаг 1
1. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить и очистить от кожуры. Натереть на крупной терке. Лук очистить и измельчить. Цуккини и морковь очистить, натереть на терке и тщательно отжать. Добавить к цуккини, моркови, луку и картофелю половину зеленого горошка и 1 ст. л. муки. Посолить, поперчить, перемешать. 2. Вылепить из получившейся массы небольшие котлетки, каждую обвалять в оставшейся муке. 3. Разогреть в сковороде масло. Обжарить котлеты по 2 мин. с каждой стороны. Накрыть и оставить в теплом месте. 4. Приготовить соус. Оставшийся горошек измельчить в блендере, затем протереть через мелкое сито. 5. Переложить гороховое пюре в сотейник. Влить сливки, поставить на средний огонь и довести до кипения. 6. Добавить в соус мускатный орех, посолить по вкусу. Котлеты, если необходимо, прогреть до нужной температуры. Подавать с соусом. КСТАТИ Мускатный орех применяют для ароматизации выпечки, маринадов и солений, а также блюд из мяса и рыбы. Эта пряность очень хорошо подходит и для соусов, особенно сливочных.
![Мини-киши с тремя начинками](https://images.gastronom.ru/qnsOZqIfMiwE3egtLM8GrFsp0-JLvMaozv64rrv9eKw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBjNjFiZGJlLTNlYzEtNDI4MC1iYjZhLWI0MGZhYjJhNGJmZS5qcGc.webp)
Все дети любят пиццу. Но каждый раз на детский праздник пицца – это, согласитесь, скучно. Предлагаем вам приготовить мини-киши. Не сомневайтесь, маленькие гости будут рады такой замене.
![Картофельные тарталетки с сельдью](https://images.gastronom.ru/_fEtYIXfMj_dYz1fxPkgKFTuLtPWylW_aaUlrmJGxv4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VhOGI4ZjgxLWNjY2EtNDYzNC1iODY0LWRkNWVhOTA1YWUyZS5qcGc.webp)
Картофельные тарталетки с сельдью - рецепт закуски из самых простых ингредиентов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Главное выбрать селедочку бочковую, ароматную с ярким вкусом.
Пока нет комментариев