Запеченный корневой сельдерей с грибным соусом

Name: Запеченный корневой сельдерей с грибным соусом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: корень сельдерея - 1 шт.; тимьян - 2 веточки; лавровый лист - 1 шт.; чеснок - 6 зуб.; масло оливковое с ароматом трюфеля - 1 ч.л.; масло сливочное - 30 г; шампиньоны - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; горчица - 1 ч. л.; сливки - 100 мл; масло оливковое - 2 ст. л.

Елена Шашкина

12 февраля 2016 г.

*Запеченный корневой сельдерей с грибным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Необыкновенный аромат этому блюдо придает масло с ароматом трюфеля, нужно его совсем чуть-чуть, но результат впечатляет.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 2 ч

Второе блюдоВыпеканиеВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

корень сельдерея - 1 шт.

тимьян - 2 веточки

лавровый лист - 1 шт.

чеснок - 6 зуб.

масло оливковое с ароматом трюфеля - 1 ч.л.

масло сливочное - 30 г

шампиньоны - 200 г

лук репчатый - 1 шт.

горчица - 1 ч. л.

сливки - 100 мл

масло оливковое - 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сельдерей хорошо помыть, положить на кусочек фольги, посыпать листиками тимьяна, раздавленным чесноком (взять 4 зуб). Полить смесью оливковых масел. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист, кусочек сливочного масла (взять 20 г). Хорошенько натереть сельдерей полученной смесью.