Бананово-медовый кекс
Бананово-медовый кекс представляется как что-то диетическое, ведь обычно мед и бананы добавляют во всяческие ПП-десерты и постную выпечку. Но наш кекс совсем не таков. Мед и бананы прекрасно уживаются со сливочным маслом и шоколадом, и именно такой «богатый» кекс мы и предлагаем вам испечь. Возни немного, как с любым кексом, а вкуснотища получается такая, что гостей из-за стола не вытащишь, пока все не съедят до последней крошки. Предлагаем, тем не менее, повысить полезность вкусной выпечки, используя цельнозерновую муку вместо обычной.
Шаг 1
Размягчите сливочное масло при комнатной температуре. Соедините в большой миске масло с коричневым сахаром, ванильным сахаром и медом. Взбейте миксером.
Шаг 2
Вымойте и оботрите яйца. Добавляйте яйца в масляно-сахарную смесь по одному, после каждого хорошо вымешивая массу. Рекомендуем сначала разбивать яйцо в отдельную чашку, а затем добавлять в общую массу, чтобы избежать попадания испорченного яйца.
Шаг 3
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и постепенно всыпьте в миску с яично-масляной смесью. Взбейте тесто до однородности. Оно должно получиться как густая сметана.
Шаг 4
Очистите бананы. Один банан разрежьте вдоль на четвертинки, а затем на маленькие кусочки. Другой банан разотрите в пюре. Можно сделать это вилкой, а можно в блендере. Блендер даст более жидкую кремообразную консистенцию.
Шаг 5
Добавьте в тесто бананы — протертый и тот, что нарезан кусочками. Шоколад настрогайте в стружку или порубите кусочками. Добавьте в тесто и все хорошо перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для кекса сливочным маслом и выложите в нее тесто. Выпекайте бананово-медовый кекс в течение 35–40 минут до сухой лучинки. Украсьте по вкусу, и приятного чаепития!
Десертные или сладкие кексы – особый вид сладкой сдобной выпечки. Кексы с изюмом, творожные кексы, кексы на кефире и шоколадные кексы – все названия не перечесть. Но при всем многообразии рецептов, в ...
Десерты из бананов - это всевозможные блинчики, оладья, сырники с бананами, добавленными в тесто; и банановые соусы к тем же блинчикам; и десерты без добавления муки – муссы, кремы, да и просто бананы ...
РЕЦЕПТ
Творожный кекс в духовке — выпечка самая незамысловатая, однако при этом пользующаяся неизменным успехом. Во-первых, приготовление его не вызывает никаких сложностей: просто возьмите нужные ...
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...
Банановый кекс с орехами посвящается всем любителям нежной сочной выпечки. Такой результат обеспечивает именно этот фрукт, отличающийся высоким содержанием крахмала и сахара. А еще банан придает ...
Несмотря на свое название — банановый хлеб — эта выпечка очень далеко ушла от первоначального смысла. То есть, вы получите, скорее, ароматный, довольно сладкий кекс, который можно подать к чаю или ...
Очень нежный вкус! Спасибо, прекрасный рецепт, легко быстро и очень вкусно!