Главная
Рецепты
Вкусные рецепты
Куриные крылышки в китайском стиле

22 июня 2007 г.

Куриные крылышки в китайском стиле

Name: Куриные крылышки в китайском стиле
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: куриные крылышки; лимон; перец чили; имбирь; лук; соус устричный; соус соевый; чеснок; соус соевый; уксус; соус сливовый; чили

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Этот забавный микс китайской и мексиканской кухонь придаст экзотическую окраску даже самому простому ужину с бокалом пива.

Сложность: средне

Калории: 432.75 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 33.25 г/20.88 г/28.10

Второе блюдоЗакускаЗапеканиеКитайская кухняВстреча с друзьямиПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

10–12 куриных крылышек (в зависимости от их размеров)

Для гарнира:

дольки лимона или лайма

Для маринада:

1 красный перец чили

1 кусочек (2–3 см) корня имбиря

лук репчатый – 1 небольшая луковица

2 ст. л. устричного соуса

соевый соус темный – 2 ст. л.

чеснок – 2 зубчика

Для соуса:

1 ст. л. темного соевого соуса

рисовый уксус – 1 ст. л.

6 ст. л. сливового соуса

2 ст. л. сладкого соуса чили

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные крылышки вымыть, обсушить, сложить в большую эмалированную посуду. Приготовить маринад: чеснок, лук и имбирь очистить, лук и чеснок мелко порубить, имбирь натереть на мелкой терке; перец чили очистить от семян, мелко порезать. Все смешать с соевым и устричным соусом.

Шаг 2

Вылить маринад на курицу и тщательно перемешать. Оставить мариноваться в холодном месте на (чем дольше, тем лучше).

Шаг 3

Предварительно разогреть духовку до 220°С. Куриные крылья вместе с маринадом переложить в форму для запекания, предварительно выложив ее двумя слоями фольги. Запекать крылья около 1 ч, периодически переворачивая и каждый раз добавляя в посуду немного воды.

Шаг 4

Все компоненты для соуса смешать в маленькой миске. Готовые крылышки подавать с соусом, в который их нужно макать, гарнировать дольками лимона или лайма.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4(51), 2006

#чеснок #перец #имбирь #чили #китайская кухня #второе блюдо #пикник #Встреча с друзьями #запекание #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Как приготовить рулет из курицы

Кажется, тайным знанием о том, как приготовить куриный рулет обладают только опытные хозяйки старой закалки и профессилнальные повара. На самом деле, все гораздо проще, чем кажется на ...

ГРУППА

Закуски к пиву

Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски. Креветки можно обжарить ...

ГРУППА

Как приготовить люля из курицы

Можно прочитать множество советов и рекомендаций, как приготовить люля из курицы, и потерпеть полное поражение: или сухим получится, или, что еще хуже, на шампуре не удержится.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Куриные крылышки. Рецепты

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска к пиву. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри) ...

ГРУППА

Как приготовить куриную грудку

Как приготовить куриную грудку, чтобы она осталась сочной, мягкой, ароматной, а не пересушенной, как кусок картона?

ГРУППА

Как приготовить куриный паштет

Каждая хозяйка знает, как приготовить куриный паштет. Но что скрывается под этим названием, известно только ей. Кто-то готовит паштет из куриной печенки, кто-то покупает для паштета копченую курицу ...