1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рыба по-калифорнийски
Елена Некрасова
03 октября 2015 г.

Рыба по-калифорнийски

Елена Некрасова
03 октября 2015 г.

Рыба по-калифорнийски
Рыба по-калифорнийски (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Буйство красок в тарелке!

Сложность: средне
Подготовка: 30 мин
Калории: 140.91 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 20.90 г/1.43 г/10.44
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
600 г филе рыбы (треска, палтус, лосось)
1 луковица
2 перышка зеленого лука
2 зубчика чеснока
1 банка очищенных томатов в собственном соку (400 г)
2 ст. л. вяленых томатов
1 ст. сухого белого вина
1 пучок петрушки
2–3 веточки базилика
2 веточки орегано (я использовала сушеный орегано)
1 красный перец
2 ст. л. нарезанного свежего базилика для посыпки
соль
свежемолотый перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук, зеленый лук и красный перец нарезать кубиками. Обжарить на сковороде, постоянно помешивая. Добавить толченый чеснок, нарезанные помидоры с маринадом, вино, вяленые томаты. Добавить нарезанную зелень, приправы с солью и перцем.

Шаг 2

Варить на медленном огне, время от времени помешивая около, 10 минут. Попробовать на соль, посолить, поперчить.

Шаг 3

Разрежьте рыбу на куски 3–4 см толщиной в половину длины тушки, слегка посолите, залейте овощным горячим соусом и варите, пока соус чуть не загустеет. Посыпать нарезанным базиликом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыба с овощами

Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? Учитывая видовое разнообразие рыбы и не меньший ассортимент овощей, составлять комбинации этих ингредиентов можно ...

ГРУППА

Основные блюда из лосося

Основные блюда из лосося рекомендуется готовить не реже 1 раза в неделю, ведь в этой рыбе много полезных жиров и Омега-3, необходимых для здоровья любого человека. Выбрать подходящий рецепт основного ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ