17 мая 2019 / Tamara Shepeleva

Яблочная шарлотка в сметанной заливке

Предлагаю испечь вкуснейшую шарлотку с яблоками и сметанной заливкой. Получается очень нежный пирог!

4,75/5
Голосов: 8
Яблочная шарлотка в сметанной заливке
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 1/2 ст.
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • сметана - 8 ст. л.
  • ванилин - 1 г
  • яблоко - 4 шт.
  • мука - 3 ст.
  • соль - 1 щепотка
  • крахмал - 1 ст. л.
  • ванильный сахар - 1 пакет

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешиваем нарезанные яблоки с сахаром
Яблоки нарезать дольками. Смешать с 3 ст.л. сахара. Припустить на небольшом огне (не разваривать). Дать остыть.
Шаг 2
взбиваем яйца с сахаром
1 яйцо взбить с 1/2 стакана сахара, солью и ванилином.
Шаг 3
Добавляем в яичную массу сметану со сливочным маслом
Добавить 2 ст.л. сметаны и масло (мягкое).
Шаг 4
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем для теста
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 5
Замешиваем тесто для яблочной шарлотки
Замесить тесто.
Шаг 6
Готовим заливку для шарлотки
Сделать заливку. В чашке смешать 2 яйца, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар, 6 ст. л. сметаны и крахмал.
Шаг 7
Выкладываем тесто с яблоками в форму и заливаем сметанной заливкой
Охлажденное тесто разделить на две неравные части. Большую часть теста распределить руками по форме для выпечки, сформировать бортики. Вылить заливку, поверх распределить яблочную начинку.
Шаг 8
Вырезаем из теста сердечки для украшения шарлотки в сметанной заливке
Меньшую часть теста раскатать в тонкий пласт. При помощи фигурной вырубки сделать сердечки и выложить их поверх заливки с яблоками.
Шаг 9
Получился нежный яблочный пирог в сметанной заливке
Выпекать в горячей духовке при 180°C 40 минут до румяного верха. После того как остынет, присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Время подготовки
15 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...

Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...

Рецепты шарлотки Рецепты шарлотки

Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в ...

Вкусный яблочный пирог легко Вкусный яблочный пирог

Готовится просто, выглядит эффектно, съедается мгновенно! Все это — о нашем вкусном яблочном ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Александра Александра 23 июня 2016

Большое спасибо за рецепт! Особенно за то, что он с пошаговыми фото! Очень вкусно! Я еще сверху шарик пломбира добавила, и просто шикарно вышло!)