9 июня 2017 / Tamara Shepeleva

Шарлотка в сметанной заливке

Предлагаю испечь вкуснейшую шарлотку с яблоками и сметанной заливкой. Получается очень нежный пирог!

Шарлотка в сметанной заливке
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 1/2 ст.
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • сметана - 8 ст. л.
  • ванилин - 1 г
  • яблоко - 4 шт.
  • мука - 3 ст.
  • соль - 1 щепотка
  • крахмал - 1 ст. л.
  • ванильный сахар - 1 пакет

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Шарлотка в сметанной заливке. Шаг 1
Яблоки нарезать дольками. Смешать с 3 ст. л. сахара. Припустить на небольшом огне (не разваривать). Дать остыть.
Шаг 2
Шарлотка в сметанной заливке. Шаг 2
1 яйцо взбить с 1/2 стакана сахара, солью и ванилином.
Шаг 3
Шарлотка в сметанной заливке. Шаг 3
Добавить 2 ст. л. сметаны и масло (мягкое).
Шаг 4
Шарлотка в сметанной заливке. Шаг 4
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 5
Шарлотка в сметанной заливке. Шаг 5
Замесить тесто.
Шаг 6
Шарлотка в сметанной заливке. Шаг 6
Сделать заливку. В чашке смешать 2 яйца, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар, 6 ст. л. сметаны и крахмал.
Шаг 7
Шарлотка в сметанной заливке. Шаг 7
Охлажденное тесто разделить на две неравные части. Большую часть теста распределить руками по форме для выпечки, сформировать бортики. Вылить заливку, поверх распределить яблочную начинку.
Шаг 8
Шарлотка в сметанной заливке. Шаг 8
Меньшую часть теста раскатать в тонкий пласт. При помощи фигурной вырубки сделать сердечки и выложить их поверх заливки с яблоками.
Шаг 9
Шарлотка в сметанной заливке. Шаг 9
Выпекать в горячей духовке при 180°C 40 минут до румяного верха. После того как остынет, присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Время подготовки
15 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...

Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...

Рецепты шарлотки Рецепты шарлотки

Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Александра Александра 23 июня 2016

Большое спасибо за рецепт! Особенно за то, что он с пошаговыми фото! Очень вкусно! Я еще сверху шарик пломбира добавила, и просто шикарно вышло!)