Брускетта с грибами и творожным сыром
Брускетта с грибами и творожным сыром — идеальный вариант быстрого и сытного завтрака или прекрасная закуска. Ее можно подать к салатам, супам и бокалу вина. Состоит она из ломтика поджаренного или подсушенного хлеба и простой начинки из овощей, сыра, грибов, приправленных чесноком и специями. Брускетта пришла к нам из итальянской кухни, ее там готовят на ломтиках чиабатты, но это вовсе не обязательно. Подойдет любой хлеб. Если будете готовить брускетту на завтрак, без чеснока лучше обойтись, впрочем, если у вас не запланирован выход в люди, все равно добавьте — он придаст вкусу пикантности.
Шаг 1
Для приготовления дома брускетты с грибами и творожным сыром подготовьте следующие продукты: один свежий багет, шампиньоны свежие, упаковку творожного сыра без добавок, соль, масло оливковое, приправу «Итальянские травы».
Шаг 2
Сначала приготовьте начину для брускетт с грибами. Шампиньоны протрите влажной салфеткой, нарежь пополам, а затем — тонкими пластинами. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте грибы, выпарив из них жидкость. Посолите и посыпьте приправой и переложите на тарелку.
Шаг 3
Багет нарежьте наискосок ломтиками средней толщины. В сковороду, где обжаривали грибы, добавьте оливковое масло и обжарьте ломтики хлеба с двух сторон. Переложите на разделочную доску.
Шаг 4
Натрите чеснок на терке и смешайте в небольшой миске с творожным сыром. Добавьте щепотку приправы. Намажьте ломтики хлеба сырной массой. Сверху разложите жареные шампиньоны и сразу подавайте.
РЕЦЕПТ
Ммм...Обожаю сочетание хрустящего хлеба, соленой феты, сочного томата и насыщенного, копченного вкуса мидий...Легкое во всех смыслах и полезное блюдо.
А знаете ли вы, что, согласно статистике, пицца с ветчиной и грибами является наиболее популярной в нашей стране? Это действительно так: именно этот вид чаще всего заказывают в пиццериях России. Что ж, это вовсе не удивительно: сочетание ингредиентов в таком блюде самое что ни на есть гармоничное! Но пиццу с ветчиной и грибами без особых проблем можно приготовить и самостоятельно, в чем мы и предлагаем убедиться прямо сейчас. И, пожалуйста, не пугайтесь использования дрожжевого теста: приготовление его по нашему рецепту гарантирует безупречный результат!
Если к вам неожиданно пришли гости, а стейк всего один, не отчаивайтесь. Приготовив кростини по нашему рецепту, одим стейком можно угостить 8 человек!
Нынешняя осень радует нас богатым урожаем белых грибов. И еще дней 10 будет радовать. Скорее бежим в лес или на рынок за белыми и готовим закусочные брускетты с этими царскими грибами.
Брускетта — это подсушенный ломтик хлеба с разложенной на нем начинкой. У себя на родине, в Италии, такой бутерброд считается закуской: его подают к бокалу вина, к салатам и первым блюдам. Благодаря легкости приготовления и разнообразию начинок брускетта идеально подходит для праздников и будней. Делимся идеями, какие брускетты собрать дома, чтобы получилось и вкусно, и красиво.
Марина (гость)
5 марта 2023 г.Описание рецепта вообще не понятное.Чеснок куда добавлять?намазать на хлеб или жарить с грибами?творожный сыр только в рецепте указан,а в приготовлении нет