23 июня 2015 / Елена Иванова

Клубничный джем

Клубничный джем – это необыкновенно вкусный и полезный десерт, он прекрасно хранится всю зиму. Его можно использовать при приготовлении выпечки с начинкой или просто на завтрак намазать на тост.  Приготовление клубничного джема не требует спешки и суеты, отложите все дела, переберите клубнику, очистите, вымойте и подсушите на полотенце. Когда вся вода с клубники стечет нужно переложить ее в таз или кастрюлю и засыпать сахаром. Через два часа можно смело начинать варку клубничного джема. В клубничный джем я добавляю сок одного лимона. Обязательно снимайте пену при варке клубничного джема.

Клубничный джем
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Клубника - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Лимон - 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Чистим, моем и сушим клубнику для клубничного джема
Клубнику очистить от плодоножек, помыть и хорошо просушить на бумажном полотенце.
Шаг 2
Готовим клубничный джем: засыпаем клубнику сахаром
Засыпать сахаром. Дать постоять 2 часа, чтобы клубника дала сок.
Шаг 3
Готовим клубничный джем: пробиваем клубнику сахаром
Клубнику с сахаром пробить погружным блендером до состояния пюре.
Шаг 4
Готовим лимонный сок для клубничного джема
Из лимона выдавить сок.
Шаг 5
В клубничный джем добавляем лимон
В клубничное пюре добавить лимонный сок. Хорошо перемешать.
Шаг 6
Заготовка для клубничного джема
Заготовку для клубничного джема поставить на огонь и довести до кипения. Варить джем 10 минут, постоянно помешивая, время от времени снимать образующуюся пену.
Шаг 7
Готовый клубничный джем
Готовый клубничный джем разлить в стерилизованные банки и герметично закрыть.
Шаг 8
Банки с клубничным джемом нужно герметично закрыть.
Приятного аппетита! Хранить этот клубничный джем нужно в прохладном месте, не обязательно в холодильнике.
Время подготовки
2 ч 20 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
легко
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Елена Иванова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Клубничное варенье средне Клубничное варенье

Когда наступает сезон клубники, только самый бездушные и ленивые не задумываются о варке клубничного ...

Джем - рецепты Джем - рецепты

Джем (англ. jam) — европейский аналог нашего варенья, хотя рецепты джема в большинстве случаев ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев