23 июня 2015 / Елена Иванова

Клубничный джем

Клубничный джем – это необыкновенно вкусный и полезный десерт, он прекрасно хранится всю зиму. Его можно использовать при приготовлении выпечки с начинкой или просто на завтрак намазать на тост.  Приготовление клубничного джема не требует спешки и суеты, отложите все дела, переберите клубнику, очистите, вымойте и подсушите на полотенце. Когда вся вода с клубники стечет нужно переложить ее в таз или кастрюлю и засыпать сахаром. Через два часа можно смело начинать варку клубничного джема. В клубничный джем я добавляю сок одного лимона. Обязательно снимайте пену при варке клубничного джема.

0/5
Голосов: 0
Клубничный джем
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Клубника - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Лимон - 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Чистим, моем и сушим клубнику для клубничного джема
Клубнику очистить от плодоножек, помыть и хорошо просушить на бумажном полотенце.
Шаг 2
Готовим клубничный джем: засыпаем клубнику сахаром
Засыпать сахаром. Дать постоять 2 часа, чтобы клубника дала сок.
Шаг 3
Готовим клубничный джем: пробиваем клубнику сахаром
Клубнику с сахаром пробить погружным блендером до состояния пюре.
Шаг 4
Готовим лимонный сок для клубничного джема
Из лимона выдавить сок.
Шаг 5
В клубничный джем добавляем лимон
В клубничное пюре добавить лимонный сок. Хорошо перемешать.
Шаг 6
Заготовка для клубничного джема
Заготовку для клубничного джема поставить на огонь и довести до кипения. Варить джем 10 минут, постоянно помешивая, время от времени снимать образующуюся пену.
Шаг 7
Готовый клубничный джем
Готовый клубничный джем разлить в стерилизованные банки и герметично закрыть.
Шаг 8
Банки с клубничным джемом нужно герметично закрыть.
Приятного аппетита! Хранить этот клубничный джем нужно в прохладном месте, не обязательно в холодильнике.
Время подготовки
2 ч 20 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
легко
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Елена Иванова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Клубничное варенье средне Клубничное варенье

Когда наступает сезон клубники, только самый бездушные и ленивые не задумываются о варке клубничного ...

Джем - рецепты Джем - рецепты

Джем (англ. jam) — европейский аналог нашего варенья, хотя рецепты джема в большинстве случаев ...

Клубничный щербет легко Клубничный щербет

Клубничный шербет многие из нас помнят с детства: стоил он копеек семь или десять, поэтому есть его ...

Клубничный суп легко Клубничный суп

Клубничный суп может выступать и в роли первого блюда (особенно если дополнить его пшеничными ...

Сливовый джем средне Сливовый джем

Сливовый джем нравится очень многим, однако готовить его так, чтобы он имел правильную консистенцию ...

Домашний абрикосовый джем легко Домашний абрикосовый джем

Домашний абрикосовый джем выручит в самых разнообразных ситуациях. Его можно просто есть в чистом ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев